姜邵偉的筷子尖在半空顫了顫，伸出去又收回來。

他盯著盤里昂首翹尾的松鼠桂魚，醬汁在魚皮上凝成琥珀色的露珠，“滋滋”聲里還裹著糖醋香，勾得他鼻尖發癢。

他嘆息一聲放下筷子：“小高，這菜這么漂亮，哪舍得下筷子啊?！?

范二的筷子戳著魚尾巴，眼巴巴地等著二爺開動。

高林夾起一塊裹滿糖醋汁的魚肉，輕輕擱進姜邵偉碗里：“再好看也是填肚子的，快嘗嘗?！?

姜邵偉心中掠過一絲心疼，但還是夾起魚肉送入口中。

魚肉入口的剎那，姜邵偉的筷子猛地定住。

酥脆的外皮裹著熱醬汁，在舌尖爆出酸甜的花！甜中帶酸，微咸且鮮！

里頭的魚肉卻嫩得像新剝的荔枝，一抿就化，裹著甜酸醬汁在口腔里層層綻放。

每一口都是味蕾的極致盛宴。

他微微瞇起眼睛，沉浸在美食帶來的滿足中。

范二見狀趕忙動筷，剛嘗一口就叫出聲：“太香了！”。

他腮幫子鼓得老高，說話時漏著醬汁星子：“二爺，這比之前做的菜都好吃！”

高林笑而不語，指尖蹭掉碗沿的醬汁。

到底是國營飯店的調料齊全，家里的后廚確實比不了。

姜邵偉咽下魚肉，忽然壓低聲音：“怪不得張大廚要向你請教，你這手藝，在鹽瀆怕是沒幾個人能比得過你了?！?

高林擺擺手，目光掃過鄰桌食客。他們正伸長脖子瞅著這桌，筷子停在半空忘了夾菜。

說話間張慶國端著一葷一素走來，放下菜盤后拖了張板凳在高林身邊坐下。

“可算能嘗嘗你這道菜了，剛才在后廚滿腦子都是它！”

高林笑著應：“快坐，張哥一起吃?！?

其他桌的食客都覺得稀奇，廚師跑來和客人一起吃飯？

真是頭一回見。

張慶國迫不及待嘗了一口，立刻瞇起眼連連點頭。

“對！就是這個味！”

他從專業廚師角度分析著。

“外皮酥脆，但內部的魚肉依舊保持著鮮嫩多汁，小高你這火候把控的太精準了?！?

接著又夾起一筷子魚肉：“醬汁的酸甜比例太完美了，既突出了魚肉的鮮，又解了油膩?！?

“色、香、味、形！每一樣都是做到了極致！”

他忍不住豎起大拇指：“你這手藝，老哥我徹底服了。”

飯桌上的瓷盤漸漸見了底，高林抹著嘴忽然問。

“兩位哥哥知道怎么辦理個體戶執照嗎？”

姜邵偉放下筷子：“這個我還真不太熟悉，要不下午去工商所問問？”

張慶國也點點頭，具體流程他們確實不了解。

結賬時高林按住張慶國掏錢的手：“張哥，大家的錢都來之不易，天天來吃，不得把你吃窮了?！?

幾人在飯店門口告別，高林掏出自行車尾款遞給姜邵偉。

“姜哥，麻煩你帶給老王?！?

姜邵偉看著那一沓厚厚的紙幣，笑著問：“你不怕我貪了？”

高林笑道：“姜哥信得過我，我自然也信得過姜哥?！?

姜邵偉推了推眼鏡，將錢收下。

張慶國回了后廚，現在已經臨近午飯點，飯店里漸漸忙碌起來。

高林吩咐范二先回去，然后騎上自行車，朝著工商所的方向駛去。

......

今個下午要辦兩件事：先去工商所問個體戶執照的事，再去雙元路黑市買香料。

遠遠望見一棟三層高的白樓，墻皮有些地方泛潮，長了些綠毛苔。

高林把自行車靠在墻邊，剛進門就被門口保衛科的老同志攔下盤查。問清緣由后這才放行。

一走入大廳，就瞧見對面墻上寫著‘為人民服務’的標語。

這里男的多穿中山裝，袖口磨得發亮，女的花衣裳熨得平整，小皮鞋走在水泥地上，咔咔響。

有個梳辮子的姑娘見他站著發愣，上前笑問：“小同志，找誰呀？”

“想問問個體工商戶的事?！?

高林心里正琢磨著，按劇情走，應該有幾個人翻著白眼嫌他是農村來的才對，怎么跟小說里不一樣？

姑娘指了指右側走廊：“往那頭走，右手第三間辦公室。”

高林道謝。

對方態度比人民商場的店員好多了。

剛到辦公室門口，門就開了。出來個四十多歲的女同志，看了眼面前的高林。

“你是？”

高林道出來意，女人抱歉的說。

“同志，下班了，要不下午再來？”

畢竟是求人，只能說來的不趕巧。

高林只好點頭，剛轉身就聽見走廊里有人喊：“齊姐，吃飯去......咦？高林？”

喊他的正是徐志強，高林瞧著面熟。聽他說早上剛在攤子上買過雞蛋餅，才想起是排隊時見過的。

正打算告辭，那徐志強卻叫住他：“等等，我們聊聊。”

兩人在院里老槐樹下坐下，日頭透過葉縫灑在地上，晃得人眼暈。

“你想辦個體戶執照？”

徐志強思索著說道：“可能比較費時間，首先你得去街道...不對，你得去隊部開《生存證明》?！?

高林皺皺眉：“生存證明？”

徐志強解釋道：“對，證明你家庭人均月收入小于八元，還需要抄錄糧本。”

高林摸了摸下巴，這事說難不難，就是麻煩。

“還有其他的嗎？”

徐志強一樣樣數著：“證明開好了，就得找城里集體單位掛靠。然后跑街道、房管所、工商所、稅務所......

你做餐飲，還得去防疫站弄食品衛生合格證。整套流程走下來，最快也要三個月?！?

聽完這些，高林的頭都開始疼了，整個過程比他想象的要繁瑣多了。跟走迷宮似的，得一層一層闖關。

后世找個黃牛，也就一兩天的事情。

不過也能理解，畢竟這時候政策不一樣。

高林無奈的搖搖頭，起身同徐志強握手：“多謝你了，我先去隊部開證明。”

徐志強見四下無人，他猶豫片刻開口：“你得抓緊時間?！?

話沒說透，但還是暗示了一句，至于聽不聽得懂，就只能看高林自己了，他已經仁至義盡。

高林笑著應：“多謝了，明個單獨給你留一份蝦?！?

轉身走時，臉上的笑慢慢淡了。

風吹過院子里的老槐樹，葉子沙沙響，像是在說些什么，又像是沒說什么。

抓緊時間......

他嗅出了對方話語中隱藏的含義。