后巷的瓦片碎裂聲比心跳更清晰。

阿靈的指甲幾乎掐進(jìn)片刀的防滑紋里，指節(jié)因用力泛白。

她能聞到灶臺上蟹粉蝦仁的鮮香混著自己發(fā)梢蒸騰的水汽，卻不敢呼吸——那道黑影正貼著后窗的防盜網(wǎng)，指尖叩了第二下。

“咔嗒?！?

窗栓被撬開的輕響驚得阿靈瞳孔驟縮。

她后退半步，后背抵上蒸箱的鐵板，熱度透過圍裙灼得皮膚發(fā)燙。

月光從破碎的梧桐葉間漏下來，照進(jìn)廚房時(shí)恰好掠過那人的側(cè)臉——高挺的鼻梁，眉骨處一道淡疤，是華山派掌門趙云天。

“趙掌門？“阿靈的聲音比預(yù)想中穩(wěn)，片刀卻仍垂在身側(cè)，刀刃映著他腰間那枚刻著“華山“二字的青玉墜子。

趙云天直起身子，月光漫過他玄色立領(lǐng)衫的盤扣。

他掃了眼阿靈手里的刀，忽然低笑一聲：“阿靈姑娘這是要請我吃刀削面？“

阿靈沒接話。

她能聽見自己喉結(jié)滾動(dòng)的聲音，三年前那個(gè)冬夜的記憶突然涌上來——她蹲在夜市角落啃半塊烤紅薯，紅薯皮焦黑的地方硌著牙，收攤的張叔蹲下來給她蓋了件舊棉襖，說“小丫頭，熱食能暖胃，硬氣能護(hù)心“。

此刻圍裙口袋里的紅薯干隔著布料蹭著大腿，焦痕的粗糙觸感像根燒紅的針，扎得她心口發(fā)燙。

“這么晚了，趙掌門有何貴干？“她向前半步，刀尖虛虛點(diǎn)向?qū)Ψ窖g的玉佩。

趙云天沒躲。

他的目光掠過灶臺上碼得整整齊齊的點(diǎn)心，最后落在蒸籠里還冒著熱氣的玲瓏包上：“來看看我的對手準(zhǔn)備得怎么樣了?！八斐鍪持?，指尖在灶臺上輕輕一叩，“聽說你改良的叫花雞能激發(fā)潛能，黃蓉玲瓏包能通竅？“

阿靈的心跳漏了一拍。

洪守真只說過食典菜式有特殊能量，可“通竅“二字是《九翅訣》中階境界的別稱，這老乞丐從未對她說過。

“看來洪老頭沒全教你?！摆w云天像是看出她的疑惑，指尖順著灶臺邊緣滑向蒸籠，“《七公食典》哪里只是菜譜？

洪七公當(dāng)年把《打狗棒法》的招式融在顛勺里，《降龍十八掌》的力道藏在揉面里——“他忽然轉(zhuǎn)頭，目光像淬了冰的刀尖，“你以為歐陽家為什么派五毒廚娘來下毒？

商業(yè)集團(tuán)為什么買通外賣員偷菜單？

他們要的不是菜，是藏在菜里的——“

“武學(xué)。“阿靈脫口而出。

趙云天的瞳孔縮了縮，隨即露出贊賞的笑：“聰明。

那套殘卷里的每道菜，都是洪七公拆解武學(xué)后的解法。

就拿你剛蒸的玲瓏包來說——“他指節(jié)敲了敲蒸籠，“黃蓉當(dāng)年揉面要揉八百次，每百次對應(yīng)一招'亢龍有悔'，面劑子甩進(jìn)蒸籠的弧度，正是'潛龍勿用'的起手式?！?

阿靈的手在發(fā)抖。

她想起洪守真教她揉面時(shí)總說“手腕要像運(yùn)掌“，顛勺時(shí)總念叨“手肘別僵，像推掌“，原來不是老人習(xí)慣用武學(xué)術(shù)語打比方，是真的——

“所以你費(fèi)盡心機(jī)接近洪守真，參加華山論廚，都是為了這套武學(xué)？“她攥緊刀，“可食典是用來治愈人心的，不是——“

“治愈？“趙云天突然笑出聲，笑聲撞在瓷磚墻上嗡嗡作響，“阿靈姑娘，你當(dāng)古武世家爭的是幾盤菜？

歐陽家的饕餮計(jì)劃要把食典能量做成基因藥劑，商業(yè)集團(tuán)想把這套武學(xué)編成AI程序賣錢，至于我華山派......“他的目光落在阿靈圍裙口袋鼓起的形狀上，“洪老頭選你，是因?yàn)槟銐蚴芯?，夠干凈?

可你以為憑你那點(diǎn)熱湯和真心，守得??？“

阿靈的指甲掐進(jìn)掌心。

她想起李嬸插在花瓶里的鮮花，張叔每次多搬的兩箱食材，陳伯用收廢品的錢買她第一籠包子時(shí)說的“這味兒，像我娘“。

這些碎片突然在腦海里串成線——原來那些溫暖不是平白無故，是食客們用真心養(yǎng)著她的底氣，而她差點(diǎn)忘了，這些真心本身就是最鋒利的刀。

“那趙掌門不妨看看，我守不守得住。“她把片刀往案板上一磕，刀身震顫的嗡鳴蓋過了窗外的風(fēng)聲，“華山論廚，我接了。

但規(guī)矩我定——輸?shù)娜耍瑥拇瞬坏迷偃局甘车洹！?

趙云天盯著她發(fā)紅的眼尾，忽然彎腰拾起地上半片被踩碎的瓦片。

月光下，瓦片邊緣閃著細(xì)不可察的銀光——是淬了毒的。

“你倒是有種。“他把瓦片拋向窗外，夜風(fēng)吹得瓦片打著旋兒掉進(jìn)陰溝，“那就論廚臺上見?！?

他轉(zhuǎn)身走向后窗時(shí)，阿靈瞥見他鞋底沾著的泥——是后巷盡頭那株老槐樹下的紅土，洪守真常蹲在那兒曬太陽。

“趙掌門?！八白∷?。

趙云天側(cè)過臉，月光在他眉骨的疤上割出一道白痕。

“食典里的武學(xué)，是洪七公用來護(hù)著菜譜的?！鞍㈧`摸出圍裙口袋里的紅薯干，焦黑的部分在月光下泛著暖光，“就像我用這把刀，不是為了傷人，是為了護(hù)住蒸籠里的熱乎氣兒?！?

趙云天沒說話。

他翻身躍上窗臺時(shí)，風(fēng)掀起他的衣角，露出腰間別著的半塊玉牌——和洪守真枕頭下那塊刻著“洪“字的玉牌，紋路嚴(yán)絲合縫。

后巷重新陷入寂靜。

阿靈望著窗臺上被撬彎的鐵栓，突然沖過去拉開冰箱。

最下層用藍(lán)布包著的食典殘卷還在，布角沾著今早揉面時(shí)蹭的面粉，像落在雪地上的梅花。

她把殘卷抱在懷里，聽見掛鐘敲了四下。

蒸汽早已散了，灶臺上的點(diǎn)心蒙著層薄灰，李嬸送的鮮花在花瓶里微微搖晃，影子投在墻上像只展開的翅膀。

阿靈伸手拂去紅豆糕上的灰，指尖觸到糕點(diǎn)的溫度——還有余溫。

她忽然笑了，把殘卷小心放回冰箱，又逐個(gè)把點(diǎn)心收進(jìn)食盒。

當(dāng)她擦到糖油果子時(shí)，發(fā)現(xiàn)最底下壓著張紙條，是洪守真的字跡：“半夜別給陌生人開門，除非他帶糖炒栗子。“

窗外的月光淡了些。

阿靈把片刀仔細(xì)擦凈，掛回墻上的木架。

刀身映出她泛紅的眼尾，還有圍裙口袋里那半塊紅薯干的影子。

當(dāng)?shù)谝豢|陽光漫過窗欞時(shí)，醉云居的門簾被風(fēng)掀起一角。

阿靈系好最后一顆盤扣，袖中藏著洪守真送的雕花木勺——那是當(dāng)年洪七公傳給黃蓉的，勺柄刻著“俠之大者，不過一箸“。

她望著案板上泡好的糯米，想著今天要蒸的第一籠包子，忽然聽見后巷傳來腳步聲。

是收廢品的陳伯？還是......

阿靈摸了摸圍裙口袋里的紅薯干，轉(zhuǎn)身拉開了店門。