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第82章 有人想加盟奶茶店

午后的陽光透過“喵喵奶茶”的落地窗灑進(jìn)來。

李巖推開店門時(shí),迎面撲來的是濃郁的奶香和此起彼伏的談笑聲。

店里幾乎座無虛席,幾位大學(xué)生模樣的顧客正舉著手機(jī)在網(wǎng)紅墻前自拍,柜臺前排著七八個(gè)人的隊(duì)伍。

“老板來了!”

張媛從操作臺后探出頭。

李巖點(diǎn)點(diǎn)頭,迅速掃視了一圈店內(nèi)情況。

蘇小暖正在收銀臺前熟練地操作點(diǎn)單系統(tǒng),黑框眼鏡后的眼睛專注地盯著屏幕;

兩個(gè)新來的兼職生手忙腳亂地封杯、貼標(biāo)簽;

角落里,羅森一個(gè)人坐在那,面前擺著三杯空奶茶杯,眼睛卻直勾勾地盯著收銀臺方向。

“情況怎么樣?”

李巖走到張媛身邊,順手接過她手中的雪克杯。

“比預(yù)想的還要好,”張媛喘了口氣,指了指收銀機(jī),“光是上午就做了四千二,現(xiàn)在才三點(diǎn),已經(jīng)快六千了。就是新來的兩個(gè)孩子還不太熟練……”

“沒關(guān)系,剛開始都這樣。”

李巖脫下外套掛在員工區(qū),熟練地系上淺藍(lán)色圍裙,“你去教他們做基礎(chǔ)款,我來負(fù)責(zé)特調(diào)。”

他剛走到操作臺前,羅森就像嗅到獵物氣味的獵犬般躥了過來。

“巖哥!救救兄弟!”

羅森一把抓住李巖的手臂,眼睛亮得嚇人,“我已經(jīng)在這坐了四個(gè)小時(shí),喝了六杯奶茶,上了三趟廁所,可蘇小暖連正眼都不看我一眼!”

李巖忍不住笑出聲,一邊往雪克杯里加冰塊一邊搖頭:“你這種死纏爛打的方式,只會把人家嚇跑。”

“那怎么辦?”

羅森抓了抓頭發(fā),一臉絕望,“我連她喜歡什么都不知道。巖哥,你跟她熟,給點(diǎn)內(nèi)部消息唄?我給你洗一個(gè)星期襪子!”

李巖將新鮮芒果切成小塊,思考了片刻:“小暖性格比較內(nèi)向,但很愛看書,尤其是科幻小說。上周她還跟我討論《三體》里的黑暗森林法則。”

羅森眼睛一亮:“真的?我也超愛科幻小說,不過《三體》沒看過……”

“那就去把原著讀了。”

李巖將芒果丁倒入攪拌機(jī),加入牛奶和冰塊,“還有,別一直盯著人家看,很猥瑣。”

羅森訕訕地摸了摸鼻子:“我表現(xiàn)得很明顯嗎?”

“整條街的流浪狗都知道你對蘇小暖有意思了。”

李巖按下攪拌鍵,機(jī)器的轟鳴聲中,他看見蘇小暖朝這邊瞥了一眼,又迅速低下頭去。

攪拌機(jī)停下后,李巖壓低聲音:“這樣吧,下周我們要進(jìn)一批新書放在顧客閱讀區(qū),你負(fù)責(zé)去選書,挑幾本好的科幻小說。到時(shí)候我讓小暖幫忙整理,給你們創(chuàng)造獨(dú)處機(jī)會。”

羅森激動(dòng)得差點(diǎn)跳起來:“巖哥!從今往后你就是我親哥!不,義父!”

他夸張地抱拳作揖,“別說洗一個(gè)星期襪子,洗一年都沒問題!”

“行了行了,”李巖笑著推開他,“趕緊回你座位去,別影響我們做生意。”

羅森屁顛屁顛地回到座位,立刻掏出手機(jī)開始搜索科幻小說書單,那副認(rèn)真的模樣比期末考試復(fù)習(xí)時(shí)還要專注。

李巖搖搖頭,將打好的芒果冰沙倒入杯中,淋上一層厚厚的奶蓋,再點(diǎn)綴上幾顆新鮮藍(lán)莓。

“7號桌的星空芒芒好了!”

李巖將飲品放在取餐臺,鈴聲剛響,一個(gè)穿著米色風(fēng)衣的中年女士就走了過來。

“這是您點(diǎn)的嗎?”李巖微笑著詢問。

女士搖搖頭:“不是,我是來找老板談事情的。請問李老板在嗎?”

李巖擦了擦手:“我就是李巖。”

女士明顯愣了一下,隨即露出職業(yè)化的笑容:“沒想到李老板這么年輕。我是林雅,在隔壁街區(qū)經(jīng)營一家甜品店。”

她從包里取出一張名片遞給李巖,“看到你們生意這么好,想問問有沒有加盟的可能?”

李巖接過名片,上面印著“雅致甜點(diǎn)”的字樣和聯(lián)系方式。

他不動(dòng)聲色地打量了林雅一眼——約莫三十歲上下,妝容精致但不濃艷。

手腕上戴著一塊價(jià)值不菲的卡地亞手表,談吐間透著商場老手的精明。

“林女士,很感謝您的興趣,”李巖將名片收好,“不過我們目前還沒有開放加盟的計(jì)劃。”

林雅的笑容僵了一瞬,很快又恢復(fù)自然:“理解理解,新品牌需要時(shí)間沉淀。不過……”

她環(huán)顧四周,壓低聲音,“我在餐飲行業(yè)有十幾年經(jīng)驗(yàn),人脈資源都很豐富。如果李老板改變主意,我們可以談出很優(yōu)惠的條件。”

柜臺那邊突然傳來一陣騷動(dòng)。

一位女顧客正指著一個(gè)兼職女生大聲抱怨:“我明明說要半糖,這杯甜得發(fā)齁!你們怎么做生意的?”

李巖對林雅歉意地笑了笑:“不好意思,我得去處理一下。”

他快步走到柜臺前,溫和地對女顧客說:“女士,非常抱歉給您帶來不好的體驗(yàn)。我馬上給您重做一杯,這杯免單,再送您一張八折券,您看可以嗎?”

女顧客的怒氣明顯消了一半:“那……那好吧。”

李巖親自操作起來,同時(shí)不忘指導(dǎo)旁邊的兼職生:“記住,半糖是15ml糖漿,全糖是30ml,一定要用計(jì)量杯。”

他動(dòng)作嫻熟地加冰、倒茶、搖晃,不到兩分鐘就做好了一杯新的奶茶,“您嘗嘗,這次應(yīng)該符合您的要求。”

女顧客喝了一口,臉色緩和下來:“嗯,這次對了。你們老板親自出馬就是不一樣。”

危機(jī)解除后,李巖發(fā)現(xiàn)林雅還在原地等待,眼中閃爍著饒有興趣的光芒。

“李老板處理客訴很有一套啊,”她走上前,“看來不僅是產(chǎn)品好,管理也很到位。”

李巖謙虛地笑笑:“都是練出來的。第一家店開業(yè)時(shí),我?guī)缀趺刻於家幚砀鞣N投訴。”

“所以說,加盟擴(kuò)張是必然的選擇。”

林雅抓住機(jī)會再次推銷,“我可以負(fù)責(zé)選址、裝修、人員培訓(xùn),你只需要提供品牌和技術(shù)支持,利潤分成好商量。”

李巖沉思片刻:“林女士,您的提議很有吸引力。不過我們現(xiàn)在更想專注于直營店的質(zhì)量把控。”

他拿出手機(jī),“不如我們留個(gè)聯(lián)系方式?等將來開放加盟時(shí),我一定第一個(gè)聯(lián)系您。”

林雅眼中閃過一絲失望,但很快又掛上笑容:“也好,生意講究緣分。”

她存下李巖的電話,臨走前意味深長地說,“希望李老板不要讓我等太久,現(xiàn)在餐飲行業(yè)競爭激烈,機(jī)會稍縱即逝啊。”

送走林雅后,李巖長舒一口氣。

這時(shí)譚柳推門而入,手里抱著幾本厚厚的文件夾。

“李巖!財(cái)務(wù)報(bào)表我整理好了!”

她興沖沖地跑過來,馬尾辮在腦后歡快地跳躍,“猜猜我們第一家店上個(gè)月的凈利潤是多少?”

沒等李巖回答,陳冰從倉庫方向走出來,手里拿著進(jìn)貨單:“比預(yù)期高出18%,對吧?”

她看向李巖,“新來的兼職生把紅茶和綠茶的位置放反了,我剛糾正過來。”

譚柳撇撇嘴:“就不能讓我賣個(gè)關(guān)子嘛。”

李巖笑著接過文件夾:“你們倆真是我的左膀右臂。對了,譚柳,你怎么這個(gè)點(diǎn)過來了?下午不是有課嗎?”

譚柳眨眨眼:“教授臨時(shí)請假了。我想著反正沒事,就把賬目整理出來。”

她湊近李巖,神秘兮兮地壓低聲音,“告訴你個(gè)好消息,通過我的成本優(yōu)化方案,下個(gè)月起每月能省下至少兩千塊運(yùn)營費(fèi)用!”

她身上淡淡的香氣鉆入李巖的鼻腔,讓他有一瞬間的恍惚。

陳冰在一旁輕咳一聲:“我去檢查一下冰箱存貨。”

說完便轉(zhuǎn)身離開,背影顯得有些僵硬。

“對了,”譚柳似乎沒注意到陳冰的異常,從包里拿出一個(gè)保溫杯,“給你帶了蜂蜜柚子茶,潤喉的。”

李巖接過杯子,溫?zé)岬挠|感從掌心傳來:“你怎么知道我嗓子不舒服?”

“早上聽你聲音有點(diǎn)啞啊。”

譚柳理所當(dāng)然地說,隨即被柜臺那邊的動(dòng)靜吸引了注意力,“咦,羅森怎么還在?他下午不是有課嗎?”

李巖順著她的視線看去,羅森正假裝不經(jīng)意地站在書架旁,實(shí)際上眼睛一直往收銀臺瞟。

蘇小暖則刻意背對著他,耳尖卻微微發(fā)紅。

“他在進(jìn)行一項(xiàng)長期觀察實(shí)驗(yàn),”李巖忍俊不禁,“課題叫《如何追到一個(gè)對你毫無興趣的女生》。”

譚柳噗嗤笑出聲:“就他那副鬼鬼祟祟的樣子,能成功才怪。”

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