店里的生意是一如既往的平淡。

考慮到回轉(zhuǎn)壽司的性質(zhì)，以及位于新宿區(qū)內(nèi)的分布……

能來(lái)這邊消費(fèi)的除卻了本地人之外，通常來(lái)說(shuō)也只剩下了觀光客而已。

身旁的鍋島忠從臺(tái)前取走了兩個(gè)陶瓷杯，在宮本誠(chéng)觀察的時(shí)候已經(jīng)給他也倒了杯熱氣騰騰的綠茶。

雖說(shuō)沒(méi)有多少食欲。

但這種東西多少也是看環(huán)境的……

氣氛到位了之后，就算是不怎么有胃口，多少也會(huì)提起‘品嘗一二’的興趣。

宮本誠(chéng)看著從面前轉(zhuǎn)過(guò)的鏈帶，沉吟片刻之后剛剛伸出自己的右手……

卻被鍋島忠給攔了下來(lái)。

這家伙神秘兮兮地朝著他搖了搖頭。

“我們不吃這個(gè)，這都是用來(lái)招呼普通客人的便宜貨……等仁哥出來(lái)就明白了。”

葫蘆里頭還能賣(mài)什么藥？

未過(guò)多時(shí)，綁上了圍裙的宮城大仁從后廚繞了出來(lái)。

他手里頭舉著一個(gè)橙黃色的木質(zhì)長(zhǎng)條盒，啪地一聲拍在了二人的面前。

蓋頭掀開(kāi)，里頭的食材映入眼簾。

“應(yīng)季的海膽，新鮮的竹莢魚(yú)，熟成五日以上的金槍魚(yú)大腹……

雖然比不上刻意準(zhǔn)備之后的規(guī)格，但也勉強(qiáng)算是能拿出手的東西了。

今晚就用這些東西下點(diǎn)酒，怎么樣？”

這……

隱藏菜單？

還能有這一手？

雖然是這么想的來(lái)著，但宮本誠(chéng)很快就意識(shí)到了問(wèn)題并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單。

采購(gòu)食材是需要消耗資金的，特別是那些比較名貴，稀少的海產(chǎn)，基本都需要店家天不亮起床趕到魚(yú)市那邊去搶購(gòu)。

雖然沒(méi)有實(shí)際經(jīng)歷過(guò)這些東西，但得益于前世看過(guò)的某些紀(jì)錄片，宮本誠(chéng)對(duì)大致的流程還是明白的。

著陸，分解，拍賣(mài)……

經(jīng)過(guò)一系列的流程之后，店家才會(huì)根據(jù)食客的需求進(jìn)行各方面的處理。

問(wèn)題就在這里。

海鮮因?yàn)楸旧淼娘L(fēng)味獨(dú)特，儲(chǔ)藏期有限的緣故，在離水之后就需要合理的冷藏手段。

它的保質(zhì)期不長(zhǎng)，根本不能長(zhǎng)時(shí)間存放……所以從另一個(gè)角度上來(lái)說(shuō)，海貨的資金流動(dòng)很大。

這句話一點(diǎn)都不夸張。

因?yàn)楸徊稉破饋?lái)的整條金槍魚(yú)，僅僅只是中等級(jí)偏下的檔次，其拍賣(mài)價(jià)格都在300-800萬(wàn)円之間……

要知道對(duì)于泡沫時(shí)代之后的日本而言，普通的上班族年薪都在300-600萬(wàn)円之間。

僅僅只是一條太平洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)，就能消耗掉正值壯年勞動(dòng)力的一年產(chǎn)出。

而在類(lèi)似的魚(yú)市，拍賣(mài)日均在50場(chǎng)左右，若是包含有批次地進(jìn)行出售，那整體的交易量會(huì)達(dá)到600尾左右。

這方面的支出不需要再?gòu)?qiáng)調(diào)，恐怕也已經(jīng)有了相關(guān)方面的印象才對(duì)。

而更進(jìn)一步的。

金槍魚(yú)交易的分量占比，對(duì)于整個(gè)魚(yú)市的日吞吐量來(lái)說(shuō)，僅僅只是占據(jù)了15%的程度而已。

毫無(wú)疑問(wèn)。

如果想要做假賬的話，沒(méi)有比這個(gè)更適合正常人接觸的途徑了……

‘甚至只需要跟供貨商提前預(yù)約好需要的貨，到時(shí)候就能直接清算完貨款。至于付多少錢(qián)，走多少賬……每個(gè)項(xiàng)目添一點(diǎn)，根本不會(huì)有暴露的風(fēng)險(xiǎn)。’

天衣無(wú)縫？

或許這么形容會(huì)有些過(guò)分，但在宮本誠(chéng)看來(lái)，這種程度的布置完全走在了最完美的‘灰色中間線’之上。

宮城大仁的選擇的確很有門(mén)道。

雖然什么都沒(méi)有說(shuō)。

但此刻僅僅只是看到這些個(gè)東西，宮本誠(chéng)卻發(fā)現(xiàn)對(duì)方更像是‘什么都已經(jīng)說(shuō)了’。

再抬起頭，宮本誠(chéng)看到宮城大仁那張似笑非笑的臉，此刻更是堅(jiān)定了心中的猜想。

“那我就隨便上一些了……東西管夠，不想吃了說(shuō)一聲就行。”

說(shuō)著，他轉(zhuǎn)頭朝著身旁招呼道。

“亞美，拿點(diǎn)酒過(guò)來(lái)吧。”

看著一整個(gè)通體深藍(lán)，不知道什么由來(lái)的精致瓶裝物被端了上來(lái)，宮本誠(chéng)忍不住凝噎了下。

雖然按理來(lái)說(shuō)‘未成年’是不能喝酒的。

但事已至此，還有什么值得講究的地方嗎？

眼下還是淺嘗一下為好，畢竟氣氛都已經(jīng)烘托到這個(gè)地步了。

酒水清澈，度數(shù)不高。

冰鎮(zhèn)后的口感同樣相當(dāng)柔和，有著很明顯的水果香氣。

食材的味道同樣很高級(jí)，或許是因?yàn)閱渭儭?cái)大氣粗’的緣故，宮城大仁的堆料相當(dāng)之狠，甚至到了讓人瞠目結(jié)舌的地步。

“快點(diǎn)吃完，我也能繼續(xù)去進(jìn)貨。”

倒是無(wú)法反駁這個(gè)觀點(diǎn)……

而且，宮城大仁似乎并不提倡手工的這種說(shuō)法。

醋飯雖然已經(jīng)拌好了，但直接放在一旁讓二人隨便取用。

“畢竟你們也不想吃老夫的手汗吧？”

很講衛(wèi)生了屬于是。

只是沒(méi)想到開(kāi)壽司店的老板，反而會(huì)在意這些東西。

鍋島忠吃到了一半去接了個(gè)電話，折返回來(lái)之后說(shuō)明下情況就先行告退。

觀光客早早地就被清場(chǎng)，全部趕了出去。

店里只剩下了宮本誠(chéng)，和在柜臺(tái)后翻閱著小說(shuō)的宮城亞美。

“這碗飯之后還要上點(diǎn)其他東西嗎？”

碰的一聲響。

促使著宮本誠(chéng)半抬起頭。

印花小瓷碗里墊放三分之一的褐色醋飯。

扇貝，鰣魚(yú)片，金槍魚(yú)泥，熟成后的大腹肉，大塊大塊的海膽……直接占據(jù)了三分二的程度。

最后澆上了滿滿一勺的鮭魚(yú)籽。

雖然沒(méi)有丁點(diǎn)之多的綠色素可言，但基本沒(méi)有人可以抗拒這種程度的奢侈配置。

就連宮本誠(chéng)都忍不住眼睛微亮。

“夠了。”

“那就好。”

把身上的圍裙一甩，象征著褪去了廚師的身份，宮城大仁從柜臺(tái)后繞了出來(lái)。

把整下的魚(yú)肉整合了下，用不怎么好的賣(mài)相，拼湊出了另一碗海鮮蓋飯。

他坐在了宮本誠(chéng)的身旁，也給自己倒上了滿滿一杯的酒水，小口小口地抿了起來(lái)。

“亞美！”

“什么~”

“去后廚幫忙整理一下吧，過(guò)個(gè)半個(gè)小時(shí)我來(lái)收拾首尾。”

“哎？好麻煩喔……”

嘴里頭雖然抱怨著，但動(dòng)作倒是沒(méi)有什么遲疑。

宮本誠(chéng)看著她一臉懶散地走了過(guò)來(lái)，把手上的假指甲一個(gè)個(gè)地糾了下來(lái)。

“老爹，明天我要出去約會(huì)~這次要去摩天輪玩，給我點(diǎn)錢(qián)。”

“又來(lái)？對(duì)象是誰(shuí)？之前的那個(gè)機(jī)車(chē)族嗎？”

“那家伙審美太差了~都不知道亞美的指甲油是什么型號(hào)的，已經(jīng)分手啦。”

宮城大仁按了按太陽(yáng)穴，左手抬起，像是驅(qū)趕著上門(mén)騷擾的野貓般揮了揮。

“知道了……回頭給你，先去整理下后廚吧。”

宮城亞美笑嘻嘻地比劃了個(gè)‘愛(ài)心’的手勢(shì)。

“果然老爹最好了~”

打發(fā)走了宮城亞美，二人留在了柜臺(tái)前，保持了一陣的沉默。

宮城大仁一口飲盡了杯中酒，目光之中流淌著無(wú)奈的神采。

“很煩人吧？我家的女兒。”

宮本誠(chéng)咽下了嘴里的魚(yú)肉。

“不，還好吧。”

家人就是這樣的關(guān)系，這方面左右也只能說(shuō)是家教，宮本誠(chéng)自然不好評(píng)價(jià)。

而且……

“你不也是樂(lè)在其中嗎？”

宮城大仁的嘴角忍不住揚(yáng)了上去。

他調(diào)整了個(gè)坐姿，身體微微前傾。右手的煙卷被彈開(kāi)，他抓起了一旁的勺子，開(kāi)始攪動(dòng)面前的蓋飯。

“果然……你這家伙跟我還是有點(diǎn)像的。”

“什么意思？”

“亞美是我的女兒。”

宮城大仁笑著轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)，用左手指了指已經(jīng)花白了的鬢發(fā)。

“但老夫今年已經(jīng)有五十六了……

她是我的獨(dú)子，也是我迄今為止最放心不下的那個(gè)人。

就算只是為了亞美，我也要攢下足夠讓她余生無(wú)憂的錢(qián)才行。”

所以。

“我們目的是一致的，宮本誠(chéng)。”

搞錢(qián)，合理地搞錢(qián)，在有限的范圍內(nèi)，合理合規(guī)的范圍內(nèi)，最大程度地去謀取利益！

“這家店能撐到現(xiàn)在都是因?yàn)槲叶嗄杲?jīng)營(yíng)的人脈。

年輕的時(shí)候，我在藤田組混過(guò)……

對(duì)，就是以新宿為據(jù)點(diǎn)活躍的那個(gè)大型黑幫組織。某個(gè)很有威望的家伙是我拼死救出來(lái)的。”

宮城大仁側(cè)過(guò)身，左手抓住衣服的腰上的襯衣，向上一拽。

“代價(jià)就是這個(gè)。”

如同蜈蚣般的扭曲創(chuàng)口從腰后側(cè)開(kāi)始蔓延，一路向上攀升，直至停在了胸口前。

“是武士刀。”

也不知是微醺，還是單純記憶模糊了。

宮城大仁比劃的手勢(shì)有些過(guò)于粗糙。

“砍下來(lái)的時(shí)候我扭了下，從胸口開(kāi)到了后腰……肋骨都差點(diǎn)斷開(kāi)。

雖然已經(jīng)愈合了，但就跟你看到的一樣，疤根本去不掉。

下雨天的時(shí)候又疼又癢。”

宮本誠(chéng)沒(méi)有說(shuō)話，只是平靜地聽(tīng)著對(duì)方繼續(xù)說(shuō)道。

“也是因?yàn)檫@份恩情，我才能在新宿盤(pán)下這么一塊地方……雖然養(yǎng)老是夠了，但目光總得放長(zhǎng)遠(yuǎn)點(diǎn)才行吧？”

簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)。

“等我真的退役了，倒閉也只是時(shí)間上的問(wèn)題……

坐吃山空的事情我做不出來(lái)，所以我才會(huì)需要你的幫助。

你的腦子比我好用很多，這個(gè)時(shí)代是你們年輕的舞臺(tái)……我會(huì)在限度范圍內(nèi)最大支撐你的計(jì)劃。”

當(dāng)然，這種付出也有著相對(duì)應(yīng)之目的。

“要帶著我們發(fā)財(cái)啊，小哥。”

看著對(duì)方舉起的酒杯，宮本誠(chéng)沉默了片刻，隨后笑著抓起了手旁的玻璃杯。

二人碰了一下。

哐……

“我盡力吧。”