正午時(shí)分——
太陽高懸在天空之中,猶如一個(gè)燃燒的火球,散發(fā)出熾熱的光芒。
陽光如瀑布般傾瀉而下,照亮了每一個(gè)角落,給大地帶來了無盡的光明和溫暖。
在這強(qiáng)烈的陽光下,萬物都顯得格外清晰,無論是高聳的山峰、茂密的森林,還是熙熙攘攘的城市街道,都被陽光照耀得熠熠生輝。
人們?cè)谶@熾熱的陽光下,或忙碌地工作,或悠閑地漫步,感受著陽光的溫暖和生命的活力。
然而,這看似慷慨的陽光,也帶來了些許不適。
長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽光下,人們會(huì)感到酷熱難耐,汗水不斷地從額頭滑落。
但即使如此,陽光依然是大自然最偉大的恩賜之一,它給予了我們光明、溫暖和生命的力量。
……
史萊克城
傳靈塔總部——
符玄睡眼惺忪地慢慢睜開雙眼,仿佛還沉浸在剛才的美夢(mèng)中。她的意識(shí)逐漸從模糊變得清晰,身體也開始蘇醒過來。
她輕輕地掀開身上的鋪蓋,那柔軟的被褥就像云朵一樣緩緩飄離。接著,她用手撐起自己的身體,緩緩地從床上坐起來。
在起身的過程中,符玄脖頸處的絲帶不知何時(shí)已經(jīng)滑落,如絲般的觸感輕輕地拂過她的肩膀,仿佛是微風(fēng)在輕輕撫摸著她的肌膚。那絲帶的滑落,使得她的香肩若隱若現(xiàn),散發(fā)出一種誘人的魅力。
而那香肩上,還掛著幾縷額間的淡粉色發(fā)絲,它們?nèi)缤p柔的羽毛,隨著她的動(dòng)作微微飄動(dòng),給她增添了幾分慵懶和嫵媚。
符玄身上穿著一件紫色的睡衣長(zhǎng)裙,那長(zhǎng)裙的質(zhì)地柔軟,貼合著她的身體曲線,卻又巧妙地遮蓋住了她那修長(zhǎng)的玉腿,只留下一片若有若無的神秘感。
符玄將肩膀處的絲帶歸于原位。
老實(shí)說,已經(jīng)過去這么久了,她已經(jīng)習(xí)慣了當(dāng)女生的感覺。
日常的一天又開始了,洗臉、漱牙、換衣。
將自己的弟子送去升靈臺(tái)后,她便回到自己的房間,魂力將房間清洗干凈,整個(gè)屋子煥然一新。
符玄來到廚房,憑借著上一世的手藝,她想弄一些珍饈美味也并不難。
她打算先做一道前世的家常菜——番茄炒雞蛋。
符玄點(diǎn)開煤氣灶,將鍋架在上面。
首先,要準(zhǔn)備好食材,需要用到三個(gè)紫靈雞蛋(500年)和兩個(gè)中等大小的西紅柿。
此外,還需要準(zhǔn)備 1克鹽、3克糖以及適量的食用油。
接下來,符玄將雞蛋去殼,然后打散均勻,放入碗中備用。
這時(shí)候,符玄展現(xiàn)出了她精湛的刀功,只見她迅速地拿起旁邊的菜刀,熟練地將西紅柿切成了小塊,然后放在已經(jīng)準(zhǔn)備好的小碗里備用。
一切準(zhǔn)備就緒后,我們?cè)阱佒械谷脒m量的食用油,待油熱之后,將打散的雞蛋液倒入鍋中。
雞蛋液一接觸到熱油,就迅速地膨脹起來,形成了一個(gè)大大的蛋餅。
等到雞蛋稍稍凝固,我們用鏟子將其炒散,然后把炒好的雞蛋推到一邊(或者直接盛出備用)。
接著,她將切好的西紅柿放入鍋中,用鏟子不停地煸炒,直到西紅柿變得軟爛。
然后,符玄手中拿著勺子往鍋里加入少許糖、少許鹽和少許生抽,繼續(xù)煸炒均勻,讓調(diào)料充分融入到西紅柿中。
最后,她扭動(dòng)開關(guān),開大火收汁,讓鍋中的汁水變得濃稠一些。
等到汁水收得差不多了,我們?cè)俜湃胫俺春玫碾u蛋,一起翻炒均勻。
最后,放入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻后就可以關(guān)火了。
這樣,一道色香味濃的西紅柿炒雞蛋就做好了。
將鍋中的番茄炒雞蛋倒入盤子中,放到一邊存放。
符玄用筷子夾住這道菜的雞蛋片,雞蛋片上色澤鮮艷,看著就胃口大開,將雞蛋片放入口中細(xì)細(xì)咀嚼。
這一口酸甜爽口,口感爽滑,不僅能夠增加食欲,還能讓人回味無窮。
它的口味屬于微酸中帶些甜意,酸甜恰當(dāng),汁水濃郁,是一道非常受歡迎的家常菜。
嘗了嘗,自己做出來的菜后,讓符玄感到頗為滿意,心道「不愧是自己」
……
在制作西紅柿炒雞蛋這道美味佳肴時(shí),如果你偏愛那種濃郁的西紅柿湯汁,那么可以將西紅柿切成較小的塊狀。
這樣一來,在烹飪過程中,西紅柿的汁水就能夠更容易地被釋放出來,從而讓整道菜的湯汁更加豐富。
(另外一個(gè)需要注意的小竅門是,在打散雞蛋時(shí),可以往里面加入少量的清水。
這樣做的好處是,炒出來的雞蛋會(huì)變得非常嫩滑,口感更佳。
將西紅柿放入鍋中翻炒時(shí),要不停地?cái)嚢瑁钡剿鼈儽怀闯深愃品厌u的濃稠狀態(tài)。
在這個(gè)過程中,你可以根據(jù)個(gè)人口味適量加入一些白糖,以中和西紅柿的酸味,使整道菜的味道更加平衡和美味)
符玄將鍋清洗一下,重新架在火上。
下一道菜,宮保雞丁(Kung Pao Chicken)
這是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜,在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄,其原料、做法有差別。
該菜式的起源于魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜中的胡辣子雞丁有關(guān),后被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發(fā)揚(yáng),形成了一道新菜式——宮保雞丁,并流傳,此道菜也被歸納為BJ宮廷菜。
之后宮保雞丁也流傳到國(guó)外。
……
符玄將食材一一拿出,黃鸝雞胸肉300克(500年)、花生米50克、蔥60克、姜一小塊、蒜適量、花椒十幾粒、干辣椒幾個(gè)、辣椒面少許。
她將花生放到開水中浸泡十分鐘,方便剝皮。
雞胸肉用刀背稍稍拍松,然后切塊備用;花生仁去皮;蔥切段;干辣椒去籽剪成小段;豆瓣醬剁碎;姜切小片;蒜切末備用。
用蛋清、1勺淀粉、料酒將雞胸肉抓勻,腌制十幾分鐘。
十幾分鐘后——
符玄將涼鍋中放入少許油,然后將花生仁放到鍋內(nèi)。
小火炸制花生仁成金黃色撈出晾涼備用。
用糖、鹽、香醋、醬油、雞精、玉米淀粉調(diào)成汁備用。
將鍋燒熱,然后倒入適量食用油。接下來再把雞肉放入鍋中,迅速打散。
雞肉變白即可盛出備用。
鍋中留少許底油,先放入花椒和干辣椒小火煸炒出香味,再將豆瓣醬和辣椒面倒入鍋中煸炒出紅油,接下來將姜片和蒜末放入鍋中,煸炒出香味。
改成大火,將雞丁倒入鍋中,翻炒勻均。將蔥段放入鍋中,翻炒勻均。
將調(diào)好的汁倒入鍋中燒開將花生仁倒入鍋中翻炒勻均后,淋少許香油,即可出鍋。
符玄將鍋中的宮保雞丁倒進(jìn)盤子中。
………
(宮保雞丁特點(diǎn):色澤棕紅,散籽亮油,辣香酸甜,滑嫩爽口。
選嫩公雞肉,切約1.5厘米見方的丁,碼醬油碼水淀粉。
干辣椒去蒂切短節(jié),姜、蒜切片,蔥切丁。
鍋置旺火上,下油燒熱,下干辣椒節(jié)、花椒炸變色,人雞丁炒散加姜蒜炒勻,京人用川鹽、白糖、醬油、味精、鮮湯、淀粉、丁對(duì)成的滋汁,迅速翻簸,加酥花生仁、醋簸勻,起鍋裝盤即成。
操作要領(lǐng):雞肉要排松,后切丁,以利成熟和入味;雞丁要用醬油碼味上色;醋比糖稍重,呈弱酸甜味;辣椒先炸、花椒后下)
ps:親愛的讀者,你學(xué)會(huì)了嗎?
作者時(shí)隔多日終于回歸了,你們開心嗎?開心請(qǐng)扣一。