第56章 香辣兔肉
- 躺平,回家的悠閑生活
- 奚落阿冉
- 1916字
- 2024-12-31 22:17:47
已經(jīng)捉了一只兔子,三人就不再趕路了。
看到路邊的野果,就停下,采摘一些。
“明宇,快來(lái)看看,這以前的兔子洞,現(xiàn)在里面竟然還有。”
趙明輝來(lái)到了以前經(jīng)常布置陷阱的地方道。
“應(yīng)該是兔子了,這邊都走出來(lái)一個(gè)小道了。”趙明宇觀察了一番洞口的情況道。
“明宇哥,這是兔毛吧。”
趙明陽(yáng)不知道在哪里撿到一根兔毛說(shuō)道。
“是的,這是兔毛。”
趙明宇接過(guò)去,打量一番后道。
“兔子應(yīng)該不止一個(gè)洞,四周找找看。”趙明輝這時(shí)候說(shuō)道。
趙明宇也知道,開(kāi)始四處尋找起來(lái)。
“汪汪汪,汪汪汪。”黑龍朝著一個(gè)方向狂叫,奔跑過(guò)去,接著就停住了。
趙明宇跟上去看到,一個(gè)兔子洞,黑龍沖洞口叫喚著。
應(yīng)該是野兔想要離開(kāi),或者回家,被黑龍看到了,這下又躲回了洞穴。
不是危險(xiǎn),趙明宇也就不理了。
又開(kāi)始找起來(lái)了兔子洞。二十分鐘過(guò)去了,三人沒(méi)有找到其他的洞口,不知道隱藏在哪里。
“明輝,明陽(yáng),算了吧,就在這兩個(gè)洞口布置。”
找了這么久沒(méi)有找到,希望不大了,趙明宇道。
“那就不找了,就這兩個(gè)洞口布置。”趙明輝道。
也不是沒(méi)有想過(guò),煙熏,可是這地方雜草茂密,天氣這么熱,又在山林里面,用火,有點(diǎn)不合適。
再說(shuō)了,兔子洞那么多,現(xiàn)在才找到兩個(gè),煙熏不是好辦法。
之后三人花了二十來(lái)分鐘布置了五個(gè)陷阱。
在洞口布置了兩個(gè)陷阱,小道布置了三個(gè)陷阱。
這次布置完,趙明宇沒(méi)有放置野果了。
已經(jīng)捉到一只了,就沒(méi)有那么強(qiáng)的欲望了。
又在附近尋找了幾處小道,布置了幾個(gè)陷阱。
看著時(shí)間來(lái)到了四點(diǎn)半了。
采摘野果和趕路花費(fèi)了大量時(shí)間,就不去趙明宇以前布置陷阱的地方了。
三人開(kāi)始往回走了。
路上看到野果就停下,采摘起來(lái),這下花費(fèi)的時(shí)間更多了。五點(diǎn)半,才回到了第一次布置陷阱的地方。
距離布置陷阱過(guò)去了兩個(gè)小時(shí)了。
“汪汪,汪汪汪。”黑龍朝著布置的陷阱狂奔。
“明宇,看來(lái)獵物中套了,真快啊。”
“猜一下,誰(shuí)的套,中了。”趙明宇肯定,是自己的套子中了,這靈泉水還真好用。
三人都猜自己的中了,也沒(méi)有賭注。
三人加快腳步,向黑龍追去了。
到了旁邊,果然,中獵物了。
黑龍?jiān)讷C物旁邊狂叫。
趙明宇先到,看到了,中是中了,就是獵物不對(duì)。
旁邊的幾顆果子也不見(jiàn)了。
這是一只松鼠,小小的,被自己的套子,套中了腳。
“明宇,沒(méi)有想到啊,這松鼠也被捉住了。”
看到捉到的獵物是一只松鼠,趙明輝道。
“黑龍,安靜。”走到獵物旁邊,見(jiàn)黑龍還在叫,就說(shuō)道。
黑龍不叫了,這下安靜盯著小松鼠。
“放了吧。”趙明宇說(shuō)完就用柴刀砍斷了尼龍繩。
為什么不捉,解開(kāi)繩子呢?
又不帶回去,野生的松鼠還是很兇的,不小心被咬一口,那才虧大了。
松鼠感覺(jué)到?jīng)]有東西束縛自己了,朝著灌木就鉆了進(jìn)去,消失不見(jiàn)了。
之后換了一個(gè)位置,重新布置陷阱。
時(shí)間到了六點(diǎn),三人才回到家。
三人采摘了有十斤左右的野果,六斤的野兔一只。
“媽?zhuān)邶堊降搅艘恢灰巴茫胰ヌ幚硪幌拢砩霞右坏溃米尤狻!?
剛進(jìn)客廳就看到母親已經(jīng)做好了飯菜,正在端筷子。
“黑龍捉到的?黑龍好樣的。”
看到正圍著妹妹打圈的黑龍,母親摸了摸黑龍的頭說(shuō)道。
“明宇,那就加一道兔子肉,你做?”
“嗯,我來(lái)做兔子肉。”
先處理一下兔子的皮毛。
完成后,去除內(nèi)臟,兔頭,四肢,這些就不要了。
兔肉基本都是瘦肉,改刀切塊不要太大了,不然吃起來(lái)柴還不入味。
兔肉切成蒜塊大小就可以了,切好以后放入盆中我們腌制一下。
準(zhǔn)備姜,蒜,蔥,切絲,加入適量的胡椒粉,料酒,食鹽。
攪拌兔肉,直到肉塊有黏性,我們加入蛋清,蛋清不要一次加入太多,太多了話會(huì)吸收不充分,容易出水。
加入適量的淀粉,繼續(xù)攪拌,放入一旁腌制20分鐘就可以了。
還要準(zhǔn)備其他的輔料。
準(zhǔn)備一些生姜,蒜,蔥,切片備用,干辣椒。
熱鍋,加入適量的油,油溫五成,我們把兔肉炸一下。
加入兔肉,先不急去攪拌。
慢慢把兔肉劃散,中火,油炸五分鐘,兔肉就熟了。
兔肉炸到表面微黃,先把兔肉撈出,油溫加熱到八成。
開(kāi)始復(fù)炸。
再次加入兔肉,炸到表面金黃,就可以撈出。
鍋底加入一點(diǎn)豆瓣醬,小火炒出紅油,加入干辣椒,花椒,蔥,姜,蒜,一起炒出香味。
加入適量的食鹽,白糖,生抽,醬油,把這些調(diào)料翻炒均勻,再加入已經(jīng)炸好的兔肉,一起翻炒。
香味開(kāi)始蔓延出廚房了,妹妹這時(shí)候來(lái)到趙明宇的身邊。
夾了一筷子,遞到妹妹的嘴邊道;“婉瑜,吃吃看,好吃不。”
“好好吃啊。”妹妹一口咬住,吃過(guò)后說(shuō)道。
已經(jīng)經(jīng)過(guò)妹妹的驗(yàn)證了。
起鍋,裝盆。
一道香辣下飯的兔肉,完成了。
“做的什么呢?好香啊。”
空軍老哥,釣魚(yú)老哥這時(shí)候也回來(lái)了,說(shuō)道。
“兩位老哥,下午捉到一只野兔,剛做好,洗漱一下,我們開(kāi)飯。”
“野兔,聞著好香啊,多少年沒(méi)有吃過(guò)野味了,等下可要多嘗嘗。”
說(shuō)完兩老哥就去洗漱了。
“大家入座,開(kāi)吃。”
母親陳云這時(shí)候發(fā)話道。
最讓人喜愛(ài)的就是趙明宇做的香辣兔肉了,色香味俱全,讓人食欲大開(kāi),一口接一口地享受美食。