快到十二點的時候，叫花雞被王師傅親自拿火鉗從灶灰堆里撥弄了出來。

拿到廚房后，敲開面上硬化了的黃泥，馬上一股誘人的食物香味散出。讓大家都貪婪的吸允著。

羅成是第一次聞到這樣香的雞肉香味，不光是雞香，還有香菇的一種淡淡的清香，還有微微的花椒氣味。

而當王師傅把叫花雞的肚皮弄開后，氣味是更濃烈了，在廚房的每一個人都在吞咽著口水。

后勤部肖主任是直接分了一只雞腿加幾片香菇，然后是面帶笑容的連喊幾聲不虧，才離開的廚房。

然后是何師傅也分了一大塊，其他在廚房的人多多少少都分了一塊嘗嘗味。

而在王師傅給廚房里人分叫花雞的時候，肖師兄把羅成拉到一邊說道：“羅成，這雞雖然是你帶過來的，但你也嘗個味就可以了，師傅家里的情況我上次跟你說過，明白不。”

“嗯，肖師兄，我能嘗個味就夠了。”羅成回應道。

作為他們的師傅王知易，在搪瓷廠當主廚，其實收入還是可以的。但他家里人多，好幾個正在長身體能吃能喝的孫子孫女。

雖然沒有跟所有的子女住一起，但哪怕是分家了的子女，攔不住人家?guī)『⒔?jīng)常來看望他這個當爺爺?shù)难健?

所以王師傅每個月的工資基本上都補貼給幾個兒子了，他每天在食堂帶一點‘剩菜’回去，還要跟師娘一起吃的呢。

王師傅給廚房的人分完后，就把肖長升和羅成喊了過去。

“我們這是在廠里廚房做的菜，不管東西是不是自己的，就不能吃獨食，否則遭人記恨。剩余的這些，我們三個分了。”王師傅說道，這話算是一種教導，也主要是講給羅成聽的。因為這樣的事情以前王師傅就跟肖長升講過。

“師傅，竟然還有雞翅膀，我就喜歡吃這個了，骨頭帶肉一起嚼，有味。”肖長升笑著用筷子直接動手了，這話聽上去是不客氣，其實是十分有分寸。

“師傅，我感覺這香菇很香，我多夾兩個香菇。”羅成也只是夾了一塊雞肉，然后也裝作不客氣的夾了兩個香菇說道。

王師傅看著兩人的舉動，內心明白的很，算是他們有孝心了。不過收徒弟教手藝，不就是指望這一份孝心嘛。所以剩余的叫花雞，王師傅一個人帶走，心安理得。只要以后有機會，他就會認真教導他們一些菜，那他這個師傅就算做到位了。

很快，王師傅把剩余的雞裝進了飯盒，又稍微打了點‘剩菜’，然后離開了廚房。

羅成也交了飯票，同樣也弄了點剩菜，頓一角落就開始狼吞虎咽的吃了起來。在吃到雞肉和香菇的時候，他是真覺得太美味了。比孫子祭給他的烤鴨和燒雞什么的都好吃很多。

吃過飯，羅成清洗了一下飯盒和筷子，就找一個地方躺著休息了。

廚房就這樣，上午忙，下午要清閑一些。下午下班吃飯的人也少，炒的菜分量少不說，也沒幾個菜品。下午炒菜是看情況的，先炒一部分，大概也知道每天能賣出去多少量。要是不夠，就臨時加炒一個。

而且每天下午的活，應該是王師傅和何師傅達成了合作協(xié)議，就一個人動手，另外一個人休息就是了。

像馬德華和肖長升，下午還有機會上手炒兩個菜的機會。

“羅成，起來，干活了。”

“啊，肖師兄，幾點了，就開始干活了嘛。”中午這一覺羅成睡香了，他本來就是躲到柴火房里睡的，這邊下午沒什么人過來。

“都一點半了，今天下午炒蘿卜片，跟我切蘿卜片去。”肖長升笑著對羅成說道。

“什么，讓我跟你去切蘿卜片，真的？”

“師傅交代的，下午活少，我現(xiàn)在去教你一點切菜的手法。”

“太棒了，肖師兄，我一定認真學。”

羅成聽到肖師兄要教他切菜了，整個人來了精神。他還是第一次這樣渴望切菜，其實要切菜也很簡單，家里有菜刀，買些菜來練習就是了。不過平常普通人家，做飯炒菜的那點菜，根本就不夠練的。

很快羅成就從柴火房出來，跟著肖師兄來到了廚房。然后在肖師兄的吩咐下，拿了幾個喜好的大蘿卜過來。

“羅成，你看好了，要學切菜，首先得學會如何拿刀。怎么拿刀穩(wěn)和輕松，大拇指和食指一定要捏著刀身。拿好刀后，切什么菜，左手就應該有相應的配合。”

蘿卜拿過來后，肖師兄給羅成做了一個示范，一邊示范一邊給羅成講解著右手怎么拿刀，左手怎么配合，左手配合主要是一個推送，并且依靠左手的移動來掌控蘿卜片的每刀的間距。并且手勢跟重要，否則容易切菜切刀手。

一個蘿卜在他手中行云流水一般，三下五除二的，變成了蘿卜片。

這年頭炒菜的廚師，都是有著不錯的刀工的，刀工不行，都會被同行笑話的。一些珍貴的食材，沒有好的刀工，碰都不會讓你碰。

肖師兄演示一翻后，把刀交給了羅成。以前切菜，羅成只能算是握刀，而不是拿刀。如今按照肖師兄的說法拿刀，感覺有些別扭，但的確覺得比平時在家里用刀的時候好像拿的扎實了一些。

手法羅成是看清楚了，但看肖師兄幾下就切出一個蘿卜出來，他感覺自己會了。但現(xiàn)在自己上手，兩只手不配合大腦呀，別說刷刷刷的幾下切出一個蘿卜了，就算是切一刀都慢的要死。

而且半天切完一個蘿卜后，蘿卜片是大的大小的小，一點美觀都沒有。

練了一個多小時，羅成才剛找到一點切菜的感覺，肖師兄就來他身邊了。挑了一些切的完全不像樣的蘿卜出來說道：“今天就這樣吧，再切下去就要用不完了。手是不是感覺跟僵硬，剛開始都這樣，練久了，以后拿刀就會靈活自如了。”

羅成放下了刀，的確感覺拿刀的手指都有些僵硬了，連忙甩了甩拿刀的手。

這也就是給食堂職工炒菜，樣子差點就差點。要是在飯店炒菜，菜切成這樣，是不可能入鍋的。