跟姜?dú)g聊著天不知不覺終于排到我們了，我今天一整天就只吃了點(diǎn)面包，現(xiàn)在真是餓的要前胸貼后背了，我感覺我能吃得下一頭牛。

在服務(wù)員的指引下落座，接著我們點(diǎn)了鍋底，鴛鴦鍋，微辣！不知道是不是我的錯(cuò)覺，我總覺得那個(gè)服務(wù)員看我們的眼神多少有些鄙視。

服務(wù)員走后我才打量了一下這家火鍋店，整個(gè)裝修和物件看起來都有些年頭了，泛黃的墻皮上掛了些老舊的裝飾物和照片，還有些紅色油漆寫的標(biāo)語，看上去很有特色。

“這家店開了快30年了，以前就是這樣子，這么多年沒怎么變。那張照片就是老店主，現(xiàn)在老板是他孫子。”姜?dú)g看我挺感興趣的樣子就跟我簡單介紹了一下，指著墻上的一張舊照片說道。

咕嚕~聞著四周不斷飄來的火辣香氣，我的肚子不爭氣的叫了一聲，還好周圍人說話的聲音蓋了過去，我收回亂看的眼光，吃飯時(shí)間管不了那么多了，趕緊點(diǎn)菜吧！

店雖然很舊，但還是與時(shí)俱進(jìn)的引入了掃碼點(diǎn)餐，姜?dú)g說這家店的特色是牛肉、毛肚和鵝腸，再加上一些平時(shí)愛吃的就提交了訂單。

接下來就是最關(guān)鍵的調(diào)蘸碟，火鍋好不好吃，鍋底的味道很關(guān)鍵，但是蘸碟也不可忽視，我不太擅長這個(gè)，所以前幾次的火鍋體驗(yàn)總覺得差點(diǎn)意思，還好姜?dú)g雖然不太能吃辣，但在調(diào)蘸碟這方面還是很專業(yè)的，畢竟是土生土長的四川人。

姜?dú)g的教我的蘸碟很簡單，香油和蒜泥打底，再加點(diǎn)香菜、小米辣，最后滴一些蠔油、醋就大功告成，姜?dú)g說調(diào)料不在于多，而在于精，太多的調(diào)料反而破壞食材本來的味道，聽她這么一說我才明白，我一直覺得調(diào)料越多越好，所以調(diào)味臺上的各種調(diào)料我都會來一點(diǎn)，難怪之前自己調(diào)的蘸碟味道怪怪的，原來調(diào)蘸碟也大有學(xué)問。

“這就叫過猶不及。”姜?dú)g聽了我以前的調(diào)料方式緩緩點(diǎn)著頭說道，一副老氣橫秋的樣子。

“受教了，姜老師！”看著她這副說教的樣子，我給她一拱手打趣她道。

“嗯~不錯(cuò)，孺子可教也！”姜?dú)g還來勁了。

我突然很想捏一捏她的臉，看看什么材質(zhì)的臉能這么厚！姜?dú)g看到我不懷好意的眼神不由得一縮，老實(shí)了不少，陪著笑臉給我夾了一塊蝦滑。

“……”如果我沒看錯(cuò)的話，這蝦滑應(yīng)該是才下的！