“讓杜管事帶你們參觀一下吧。”蘇錦臣道。

很快，幾人跟著中年人參觀完了整個兩層小樓。

最后，桃花只想說，這家店的老板是敗家，一樓就不說了，二樓那么大的空間直接當倉庫用了。樓后一處小院落，面積還不小，光房間就有五六個。

一圈下來，桃花已感到有些壓力了。

畢竟不管怎么說，之前所有的想法都可以說是紙上談兵，現實中不知道合不合理。萬一不賺錢，自己家好不容易攢的那點家當就全沒了。

“嗯，這里可真不錯。”

“是啊是啊。”

看著一家人對這里都挺滿意的，桃花也不敢開口說什么。

等都看完了，杜管事帶著一干人到后院坐下，早有小廝準備了茶點。

坐定后，景生有些忐忑，擔心的問道：“不知道這里租金怎么說。”

蘇錦臣沉吟了一下，道：“一個月四兩銀子。”

“這么貴！”

“這么便宜！”

于金大忠張氏的反應不同，桃花的第一反應是這是個陷阱！但仔細想想又不對，自己一家人似乎也沒什么好圖謀的。

“我們租了！”桃花驚訝之后，立刻道。

生怕蘇錦臣再說個但是，便道：“什么時候可以簽合同，什么時候可以搬進來！”

“隨時都可以。”蘇錦臣看著桃花急迫的樣子，不禁好笑，道：“我這個朋友本來就不想干了，你們準備什么時候搬進來，提前和杜管事招呼一聲，他們好收拾搬走。”

于是事情就這么愉快的決定了。

本來桃花還有些顧慮，但聽了租金之后立馬什么都不想了，雖然比預想中的租金多出2兩，但這么好的房子和地理位置，怎么算怎么值啊。

之后的事情就很順利了，簽訂了協議之后，沒兩天蘇錦臣就告訴桃花一家，杜管事已經將鋪子騰出來了，讓他們隨時都可以去。

桃花來不及感嘆杜管事的雷厲風行，開餐館的一大堆事就要把人忙暈了。

這時候又正趕上莊稼成熟，金大忠根本沒有精力去管那兩畝地了，便讓村里的人幫忙收一下，給人五十文錢作為報酬。

兩層小樓本身就很干凈，這也托了老板的福氣，為桃花一家省了不少裝修費用。購置了桌子凳子，一應廚房用具，房子的格局又順便動了動，樓下擺了柜臺，又做了臺子專門放置免費吃的涼菜和粥。這也是學著前世的一些經營方式。這樣一來原本可以擺放八張桌子的，現在只能擺六張，而樓上則擺了八張。

本來桃花還有很多想法，但想了想還是算了，其實就一句話，囊中羞澀……眼看一不小心十幾兩銀子就要見底了，這和預想中的開支也差太多了吧……

和之前考慮的不同，原本想著開個小小的餐館，沒想到一不小心接了個大的。那么單是金大中和張氏兩個人根本忙不過來，秋季一開學，幾個孩子也不可能過來幫忙了，招人成了現在必須馬上提上日程了。

倒一分錢還沒掙到就要花錢請人，這讓金大忠和張氏很是心疼。

桃花逛著屬于自己家的店，腦子里迅速思索著，剩下的錢根本不夠去請廚師了，但沒有廚師又開不了業……

那么只好這樣了……

把招人的消息放出去，這么好的店面，很快就有了來應征的人。

來的人均要去做菜，桃花一一來試。

最后桃花選定了一個四十歲上下的楊師傅。楊師傅全名楊華，本來在京城一家酒樓里做菜的，因為家中老母突發重病，所以才趕了回來，積蓄也很快就為了看病花完了，這才出來找活。

“那你的經歷去咱們城里的明月樓都可以了，為什么要來我們這？”桃花疑惑。

“因為這里離家里近，方便我回去照顧母親。”楊師傅道。

桃花滿意的點點頭，又道：“可是我可能給你開不了工錢。”

到底是在京城待過的人，楊師傅定定的看著桃花，等她繼續說。

“呵呵”桃花笑了笑，點了點頭道：“但是我這個鋪子的每個月收益，我給你兩成，不知道你滿不滿意。”

楊師傅不用算，他都知道其中的利益，這家鋪子來之前他就看過的，雖不是什么大酒樓，但是勝在位置好，只要經營的好，賺錢是必然的。而一家飯館能不能賺錢，廚師的廚藝絕對是重中之重。

他本來想著一個月五兩銀子也就夠了，這里貴在離家近，本來母親的病也好些了，但不知為何，這次病了之后，總是要他陪著才安心。

只是他無論如何也沒想到桃花會開出這么豐厚的報酬，其實剛才他都已經大概估算出這家店每日的收益額，百分之二十的分成，不是隨便任何一個掌柜的都有魄力給的。

這就意味著，只要他做的足夠好，有越多的人來，那么他就能掙越多的錢。

“你做主么？”楊師傅懷疑的看著眼前的小姑娘。

“自然。”桃花說著，拿出一點的協議遞過去。

楊師傅接過來認真看了看。

見楊師傅要簽字，桃花道：“等一下，有件事可能要說清楚，因為預算失誤，可能第一個月廚房里只能你一個人忙，沒有幫工，不過下個月我會給你配的，如果太忙，你可能偶爾還要客串一下跑堂的。”

楊師傅愣了一下，隨即點點頭，然后低頭簽下了自己的名字，按了手印。

桃花這才偷偷舒了一口氣。