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第10章 提上日程

咱不是有系統(tǒng)嘛,什么目標(biāo)都能設(shè)立,那么虧錢(qián)也是可以的。

我憑什么按部就班的?

就算折騰砸了,靠著每天的小目標(biāo)一樣能回本。

虧錢(qián)一念起,剎那天地寬。

【開(kāi)一家餐館,在經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)虧損】

【進(jìn)度:0-100】

【難度:超級(jí)簡(jiǎn)單】

【注:本項(xiàng)目標(biāo)不計(jì)入故意虧損,而是經(jīng)營(yíng)上的損失】

【所有支出成本,不能超過(guò)市場(chǎng)平均值的10%】

李牧突然覺(jué)得自己開(kāi)辟了一個(gè)新思路。

如今這世道賺錢(qián)難,賠錢(qián)還難嗎?

這邊賠著錢(qián),那邊加著兌換點(diǎn)賺錢(qián)。

之后系統(tǒng)還能延伸目標(biāo),這豈不是無(wú)本萬(wàn)利的生意?

“老李,你傻愣著干啥呢。”

“是不是不放心我?”

王化騰見(jiàn)李牧發(fā)著呆,有些忐忑的問(wèn)道。

“不放心就對(duì)了,我看咱們哥仨就去送外賣(mài)吧。”

“賺四千花四千,操別的心干嘛?”

馬武在一旁大咧咧的說(shuō)道。

而李牧回過(guò)神來(lái),望了望兩人后,突然抓緊王化騰的手:

“請(qǐng)你一定要加入我的團(tuán)隊(duì)。”

“還有馬武,你們兩個(gè),缺一不可!”

這兩個(gè)人,一個(gè)有智慧,一個(gè)只會(huì)吃喝玩樂(lè),真乃天助他也。

“嘿嘿,還是老李慧眼識(shí)珠啊。”

王化騰也是激動(dòng)起來(lái),拿起酒瓶分別倒了一杯酒:

“祝我們馬到功成,成人之美!”

“來(lái)來(lái)來(lái),干了干了!”

..............

喝了幾杯酒之后,馬武突然說(shuō)道:

“既然老李你決定了,我也就不說(shuō)什么了。”

“反正我是泥腿子一個(gè),和朋友們闖闖也沒(méi)壞事。”

“不過(guò)有件事咱們最好提前說(shuō)清楚,就是利益分配上的事情。”

他看了一眼李牧,生怕他誤會(huì),又解釋道:

“你別見(jiàn)外啊,我見(jiàn)過(guò)不少朋友合伙創(chuàng)業(yè),因?yàn)橐稽c(diǎn)錢(qián)上面的事情鬧掰的,我不想咱們感情變質(zhì)。”

“我一沒(méi)錢(qián)二沒(méi)才,就算是給你打工的吧,拿一份工資就行。”

“這份工資等咱們項(xiàng)目賺錢(qián)了再說(shuō)。”

王化騰這邊也說(shuō)道:

“規(guī)矩我懂。”

“我不要底薪獎(jiǎng)金,但若是咱們項(xiàng)目產(chǎn)生盈利,我要從利潤(rùn)中抽取20%。”

“不行不行。”

“你們兩個(gè)人一個(gè)月四千塊的底薪和全勤,一分都不能少。”

“親兄弟還明算賬,好朋友之間做生意,更應(yīng)該算清楚。”

兩個(gè)人懂事的舉動(dòng)讓李牧一口回絕。

開(kāi)的工資也能計(jì)算到虧錢(qián)目標(biāo)上啊,可別浪費(fèi)了。

王化騰和馬武對(duì)視一眼,見(jiàn)李牧不像是在客氣,也就點(diǎn)頭應(yīng)許了。

“好吧,我倆也不和你見(jiàn)外了。”

“大家就有錢(qián)一起賺,虧錢(qián)一起擔(dān)。”

草創(chuàng)團(tuán)隊(duì)初步達(dá)成一致,李牧也要想想細(xì)節(jié)了。

按照他的計(jì)劃,準(zhǔn)備將飯店項(xiàng)目和跑步項(xiàng)目一樣,作為長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)。

他的跑步計(jì)劃,從一開(kāi)始的一公里,可以一直延伸到五公里,十公里。

那么賠錢(qián)目標(biāo),也可以從一百塊,一直往上加價(jià)。

到時(shí)候表面看似賠錢(qián),實(shí)際他留下了產(chǎn)業(yè),并且可以利用兌換點(diǎn)套現(xiàn)。

不過(guò)既然是賠錢(qián),還是基于市場(chǎng)規(guī)則內(nèi)的,那這錢(qián)得花在刀刃上了。

做餐飲什么成本高?

無(wú)非就是租金,進(jìn)貨,員工工資等幾大項(xiàng)支出。

在此之前,他還是要想想開(kāi)什么類(lèi)型的低店。

倒也不用他費(fèi)腦筋,面前這不就有個(gè)現(xiàn)成的參謀嗎?

“華騰,你說(shuō)說(shuō)咱們搞什么餐飲項(xiàng)目好一點(diǎn)呢?”

“前期不用在乎什么盈利,需要先擴(kuò)大知名度和占據(jù)市場(chǎng)。”

而王化騰脫口而出:

“我早就說(shuō)過(guò),老百姓有兩大擔(dān)憂(yōu)。”

“一是食品安全問(wèn)題,二是價(jià)格問(wèn)題。”

“我們解決掉這兩項(xiàng),就不愁生意難做。”

李牧點(diǎn)了點(diǎn)頭道:

“嗯,有理。”

“你說(shuō)下去。”

王化騰越說(shuō)越精神:

“我有一計(jì)。”

“老百姓如今都擔(dān)心食材不新鮮,調(diào)料是科技與狠活之類(lèi)的。”

“那咱們就公開(kāi)直播后廚,所有調(diào)料沿用好的,食材均采購(gòu)新鮮果蔬市場(chǎng)的。”

“這樣咱們的口碑就很難不好。”

李牧給了他一個(gè)贊許的眼神:

“說(shuō)下去。”

不愧是王大博士,他聽(tīng)起來(lái)這成本就低不了。

“其二,就是價(jià)格問(wèn)題。”

“如今隨隨便便的一份餐,沒(méi)多少肉和菜,價(jià)格就很高昂了,可大部分人的工資也不高。”

“這樣就導(dǎo)致大家吃不好,也吃不太起。”

“所以咱們搞自助盒飯模式,定價(jià)之后,量大管飽,這樣的話(huà),口碑和人氣就差不了。”

說(shuō)到這,馬武忍不住插一句;

“說(shuō)的倒是挺好,那咱們?cè)趺促嶅X(qián)呢?”

這話(huà)讓王化騰滿(mǎn)腔熱情一滯,但隨后嘴硬道:

“車(chē)到山前必有路,我就不信規(guī)規(guī)矩矩做生意還賺不到錢(qián)了?”

“就按王大博士說(shuō)的辦。”

李牧直接拍板確定,他覺(jué)得很有搞頭。

“老李,你可要想好啊,創(chuàng)業(yè)不易,這點(diǎn)錢(qián)可別折騰敗沒(méi)了。”

馬武還是忍不住勸解著,他怎么聽(tīng)感覺(jué)怎么不對(duì),生怕王化騰坑李牧一把。

“沒(méi)事,我覺(jué)得咱們這個(gè)模式很有前景。”

“做什么生意,前期有些虧損也是正常的,等人氣積累了上來(lái),盈利自然不難。”

“你看那pdd之類(lèi)的,前期不也是虧錢(qián)和補(bǔ)貼,還有餓美了外賣(mài),前期也是各種免單優(yōu)惠券。”

“等到市場(chǎng)規(guī)模占據(jù)一定程度,盈利選擇自己就能找上門(mén)來(lái)。”

李牧一本正經(jīng)的在這胡謅起來(lái)。

他巴不得多賠點(diǎn)錢(qián),自己好能積累更多的兌換點(diǎn)。

“好吧。”

“我也不操這個(gè)心,給你干干活就行了。”

馬武雖然感覺(jué)怪怪的,但礙于自己能力水平不高,也不好說(shuō)什么。

細(xì)細(xì)一琢磨,竟覺(jué)得李牧說(shuō)的有幾分道理。

“ok,那就這么定了。”

達(dá)成一致后,李牧開(kāi)始接著想后續(xù)的事情。

首先這幾天要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,經(jīng)營(yíng)許可證,加上健康證之類(lèi)的。

他正好抓緊攢攢兌換點(diǎn),爭(zhēng)取突破五千兌換點(diǎn),然后兌換出五萬(wàn)元做起始資金。

等到資金兌換點(diǎn)循環(huán)起來(lái),就不必操心了。

“華騰,你這幾天陪我去跑幾趟辦公廳,爭(zhēng)取早點(diǎn)把證件辦下來(lái)。”

“武子,你不是有一些人力資源群?jiǎn)幔吭诶锩媪牧模艺覐N師,服務(wù)員之類(lèi)的。”

“待遇薪資什么的,嚴(yán)格執(zhí)行勞動(dòng)法和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,可以浮動(dòng)10%。”

“誒?老李,這是為啥啊。”

馬武有些詫異,接著問(wèn)道:

“廚師先不說(shuō),臨時(shí)工有的是,一天80,一天100的。”

“實(shí)在不行去大學(xué)城招一招,給的錢(qián)更少。”

“何況現(xiàn)在飯店工作時(shí)間都長(zhǎng),基本都是早9晚9的,要不然周轉(zhuǎn)不開(kāi)啊。”

李牧神色有些嚴(yán)肅道:

“武子,這你就不懂了。”

“咱們做的不是一錘子買(mǎi)賣(mài),是要做老店,做品牌。”

“所以要拿員工當(dāng)人,他才會(huì)認(rèn)真對(duì)待自己的工作。”

馬武還是有些半懵半懂,但也沒(méi)多說(shuō)什么:

“好吧,就這條件,咱們也不用費(fèi)心思去招什么人了。”

“隨便在群里發(fā)一條公告,到時(shí)候你就等著挑選員工吧。”

“好,那今天工作就談到這,喝酒喝酒。”

“來(lái),為了咱們美好生活干杯!”

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全書(shū)完
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