第15章 過年
書名: 我在四合院里免費追劇作者名: 三月高冰本章字數: 1811字更新時間: 2022-12-24 07:56:48
因為給長輩的禮物已經提前送過來了,羅建國到師娘家的時候只帶兩瓶汾酒,還有兩把韭菜。
師傅最喜歡喝的就是二鍋頭和汾酒,二鍋頭入口爆,老BJ的很多人喜歡,這時候的二鍋頭是通縣酒廠出的,汾酒入口清冽,有淡淡的豌豆香,汾酒要比二鍋頭貴一些,所以拿的汾酒。
羅建國更喜歡時下的五糧液和西鳳酒,是濃香型和鳳香型,感覺比醬香型的茅臺好喝,當然,遇到茅臺也會收集,倒是不為了升值,幾十年后拿出來裝x,也是很有面子的。現在的茅臺不是飛天標,是五星標,大約54度,也不是后來的53度。
韭菜自然是空間里的,為了掩飾,羅建國在自家臥室里搞起了冬季蔬菜的培育,把以前收集的韭菜栽子也移植在屋里,因為沒有太多經驗,長的不算太好,但也為他從空間里拿出蔬菜提供了借口,在寒冷的冬天,能吃上其他新鮮的蔬菜,也是一種享受。
師娘看見韭菜,特別高興,“沒想今年過年還能吃上韭菜餡餃子了”,也沒跟自己客氣,完全拿自己當自家晚輩。時下的師徒關系遠比幾十年后親近的多,當然不能跟那些個別收女徒弟比,還要買包啥的。
立民的大哥立軍兩口子也早早的過來了,婆媳二人在灶臺上忙活著,羅建國也插不上手,便帶著四小到外邊玩。
立民16歲,大丫,二丫分別是13,11,最小的立群也八歲了,都是貪玩的年紀。
拿出提前準備好的小鞭,100頭的,一人一盤,都各自安靜的拆著小鞭,留著一個一個的放。
“二丫,我幫你放,好不好?”立民拆完了自己的小鞭,又眼饞別人的,“不好”,二丫迅速的捂上自己的小鞭,表明立場,“那你敢放嗎?”繼續蠱惑,“好像是有點怕哈”,二丫猶豫起來,“要不你幫我放一個,我站旁邊看”,不知不覺就上套了。
小鞭的威力不是很大,但羅建國也得留心看著,小心幾個別傷著。像二踢腳那樣的根本不可能給他們玩。
過年最快樂的就是小孩兒了,反過來,家里有小孩兒才有過年樣。
先做好的菜盛好,用盆扣著保溫,因為菜做的多,過了12點才開飯。
好飯不怕晚,紅燒鯉魚、四喜丸子、清燉雞、紅燒兔肉、炒合菜、鹵炸豆腐、拔絲地瓜、拌白菜絲、炸饹馇、芥末墩兒……林林總總擺了一大桌子。
這過年吃飯,不但要好吃,還要上講兒,也是要圖個吉利。
鯉魚,一取年年有余的意思,二是取鯉魚躍龍門的意思。
四喜丸子,取福祿壽喜四字。
清燉雞,雞嗎,應該是取大吉大利的寓意。
……
桌子上自然分了兩幫,喝酒的與喝飲料的,飲料也是自制的,洗好的梨坨和山楂放入鍋中,加水加糖,小火慢煮,放涼后就可以喝了,大人小孩都喜歡,去渴消食。
孩子們是最高興的,好吃的,還有好玩的,新衣服,還有壓歲錢,如果壓歲錢不被收走就更好了,每家的媽媽都會給孩子說,“你別拿掉了,我替你收的,幫你攢著,如何如何……”。
馬上步入66年了,時代所限,各家就少了很多講究,也就沒有過去了那些祭拜的環節,一切從簡。
羅建國和大哥立軍陪師傅李大中喝酒,羅建國現在很注重保養自己的身體,只到了大約二兩左右的酒,小酌即可。
這過年最忙的恐怕就是師娘了,一大早就開始忙,等到了飯桌上,還得照顧幾個小的。叮囑著過年要說哪些吉利話,哪些字眼不能提,過年就要都說過年話。
喝酒的吃飯要慢些,最后,在師娘的催促下,吃完了午飯,下午要包餃子,晚飯吃餃子前要請年,師娘擔心晚飯太晚影響了請年。
餃子兩種餡兒的,蘿卜絲肉的,韭菜肉的,羅建國幫著包餃子,他和餡兒、搟餅、包都會干,在這個時代也是少有的。
“建國,餅搟的不錯”,師娘夸獎道,“對了,建國,這馬上又長一歲了,也該考慮個人問題了”,師娘又開始操心了。
餃子包的挺多,留了一蓋簾兒晚上發子吃。
幾個小的就站在灶臺邊不走,按理說中午都吃了那么多好吃的,沒辦法,就是饞餃子。
這種肉餡餃子,師傅這種家庭一年還真吃不了幾次。
看著餃子在鍋里慢慢的升起來,撐著圓圓的肚子,二丫以為好了,樂的直拍手,師娘又點了三次冷水,再次開鍋后,師娘用笊籬撈出餃子,大丫二丫都想上手了,立群擠在后面,著急的哇哇直叫。
“都滾蛋,餃子現在燙,不能抓,到桌子那等著,還有沒有規矩了”,師娘的呵斥總算暫時穩定住了局面。
晚上,羅建國沒有喝酒,別喝迷糊了回不了家,師傅家住的很緊張。師傅倒了一杯,餃子就酒,越喝越有。
好不容易吃頓餃子,哪能不喝點,要知道好吃不過餃子……
吃過晚飯,逗留了一會兒,嘮了會兒嗑,就和師傅師娘告別,走出院子,趕緊豎起衣領,袖著手,三步并成兩步,回到了南鑼鼓巷。
回到家,趕緊生上爐子,屋里漸漸暖和了,正常三十晚上要守夜的,還要長明燈的,羅建國一個人哪來那么多講究。
用蜂窩煤封上爐子,洗漱過就關燈睡覺。
……