中國國宴選粹

多年來，我養成一個習慣，收集中外國宴菜單。對國宴種種趣聞，本人也感興趣，在檔案資料，或紙質、立體媒體一碰到，便如獲至寶，即刻抄下或記下、剪下。

開國第一宴

國宴專指一國元首、政府首腦為某一重大慶典、事件，或為某一外國或多國元首、政府首腦舉行的宴請活動，可分大、中、小三種類型。在我們中國，最大的國宴，莫過于一年一度的國慶招待會，而其中最具歷史意義的，要數開國第一宴...