［名詞解釋］就是鮒魚。頭像小鯉魚，形體黑胖，肚腹中大而脊隆起。大的可達一、二斤重。喜歡藏在柔軟的淤泥中，不食雜物，所以能補胃。三、四月它的肉厚而且魚子多，味道很美。鯽魚是魚中上品，它產生在池塘水澤地域。

肉

［藥性氣味］味甘，性平，無毒。

［藥效治療］與五味煮食，作用是溫中下氣，補虛贏，止下痢腸痔。六、七月發生的熱痢可用；十一、十二月發生的則不宜作此種方法。和莼菜一起作湯飲用...