以下是一份具有益氣通脈作用的藥膳配方及制作方法,結合中醫理論與食療原則,適合氣血不足、易疲勞或輕度血脈不暢者調理食用:
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###**益氣通脈藥膳湯**
####**配方組成**(2-3人份)
-**主材**:烏雞半只(或豬骨300g)
-**藥材**:
-黃芪15g(補氣固表)
-黨參10g(健脾益氣)
-當歸5g(活血養血)
-丹參10g(活血通脈)
-川芎5g(行氣活血)
-紅棗6顆(補血和胃)
-枸杞10g(滋陰益腎)
-**輔料**:生姜3片、清水2L、鹽適量
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###**制作方法**
1.**預處理食材**:
-烏雞/豬骨洗凈切塊,冷水入鍋焯水,加2片生姜去腥,煮沸后撇去浮沫,撈出瀝干。
-藥材(除枸杞外)用清水浸泡10分鐘,瀝干備用。
2.**燉煮**:
-將焯好的肉、藥材(除枸杞)、紅棗、生姜放入砂鍋,加2L清水。
-大火煮沸后轉小火慢燉1.5小時,期間避免頻繁開蓋。
3.**收尾調味**:
-關火前10分鐘加入枸杞,根據口味加少許鹽調味。
-濾去藥渣(可選),飲湯食肉。
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###**功效解析**
-**黃芪+黨參**:增強脾胃運化功能,補氣升陽。
-**當歸+丹參+川芎**:活血化瘀組合,改善微循環,緩解肢體麻木。
-**烏雞/豬骨**:提供優質蛋白,滋陰養血,調和藥性。
-**紅棗+枸杞**:調和藥味,補血養肝,平衡氣血。
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###**注意事項**
1.**禁忌人群**:孕婦、經期女性、陰虛火旺(如口舌生瘡)或出血性疾病患者慎用。
2.**服用頻率**:建議每周2-3次,連續食用不超過1個月,長期調理需咨詢中醫師。
3.**搭配建議**:服用期間避免生冷、油膩食物,可配合適度運動增強氣血運行。
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此方溫和兼顧補氣與通絡,適合秋冬季節或亞健康人群日常調理。如需個性化調整,建議根據體質咨詢專業醫師。