第16章 吃雞我是專業的!
書名: 穿書后我成了七個小祖宗的媽作者名: 柚子鹿本章字數: 2105字更新時間: 2021-01-15 14:41:18
岳司南被她這一聲尖叫震得一抖,手上的禿毛雞筆直的摔進鍋里,濺起的水花把孩子們嚇得到處躲。
好家伙,這一燙也算是把雞毛徹底燙干凈了。
頓時空氣里揚起一抹香料的味道,沈穗穗看著鍋邊的花椒,麻椒,大蒜,還有跟著水一起濺出來的香蔥此刻正穩穩當當的掛在岳司南的褲腿上。
沈穗穗尷尬的搓了搓手,“嘿嘿,岳大夫殺雞呢?”
岳司南臉如鍋底一般黑,用力的甩了甩衣袖,雞毛立刻四散飄揚,“顧夫人可知禮數為何物?”
“對不住岳大夫,我剛剛見你要把雞就這么下鍋,太著急了……”沈穗穗一副賣乖的樣子。
“把雞下鍋有何不可?”岳司南洗了把手,褲腿上的香料也被抖落干凈。
沈穗穗滿頭黑線,從未見過如此理直氣壯的人!
她也懶得跟他爭論,直接把雞給拎起來,指著雞肚子的地方說道:“岳大夫,要不然我來做吧!我做的雞特別好吃!”
岳司南的確是第一次做,這雞其實是隔壁村的病人送來答謝他的,一開始他也沒想著吃,這是這雞也不知道是怎么的,一到他家就不分晝夜的咯咯亂叫。
他又是一個極度喜靜之人,這只雞已經吵得他好幾夜沒有睡好了,所以才決定吃了它一了百了。
大毛一聽沈穗穗要做飯,就連忙幫腔道:“岳大夫,我娘親做飯真的特別好吃!”
岳司南有些心動,他想著就是一鍋煮了,畢竟是肉,肯定不能難吃。
要是沈穗穗知道他是這個想法,一定能當場翻白眼。
“那就勞煩顧夫人了。”岳司南也干脆擦干凈手,拿著自己的書回屋去了。
沈穗穗趕緊把雞從鍋里撈出來,還好只是燙掉了一點皮,還有補救的機會。
“大毛,你把銀耳湯給岳大夫送過去,順便問他要點香葉,桂皮,八角。”沈穗穗想著紅燒小雞,頓時口水直流。
這些對于沈穗穗來說很平常的香料,可是在這個年代用來做飯還是很少見的,多用于中藥,所以別人家沒有,但是岳司南這里肯定有。
大毛點了點頭,嘴里嘟嚷著三種香料的名字,帶著六個小尾巴齊刷刷的沖岳司南的書房跑過去。
“岳大夫,這是娘親做的甜湯,給您嘗嘗。”大毛話音剛落,二毛和三毛就把銀耳湯端到他面前了。
然后七個奶娃娃就這么齊刷刷的坐在他對面的,眼神中充滿了盼望,等著他點評回復。
岳司南好奇的聞了聞,他平時吃東西只是為了填飽肚子,如今不知怎么,聞著香甜的氣息味蕾開始不斷的翻涌,拿著勺子輕輕地的攪動,粘稠的湯底讓人食欲大開。
“這是銀耳?”岳司南有些驚訝。
七個奶娃娃異口同聲道:“是!”
岳司南淺嘗了一口,甘甜溫潤讓舌尖有了前所未有的滿足,于是也顧不上形象,大口大口的吃了起來。
“不錯不錯!這甜湯恰到好處。”
他突然想到沈穗穗在外面做那只吵人的雞,頓時心中萌生了期待。
這甜湯的味道讓他想起了曾經的一段時光,這都快二十年過去了,再次嘗到這種品類的吃食,居然有種恍如隔世的感覺。
“岳大夫娘親說想要八角,還有……”大毛撓撓頭。
二毛立刻補充道:“香葉和桂皮!”
兩兄弟立刻對視了一眼,滿意的笑了起來。
岳司南有些納悶,“要這些藥材做甚?”
這回輪到娃娃們納悶了,他們齊刷刷的搖頭。
岳司南作為大夫,對于藥材的用處非常上心,雖說這三種沒什么特別的藥效,還是得親自去確認他才安心。
于是板著臉,雙手交叉放在身后,走到沈穗穗的跟前問道:“顧夫人今日是來買藥材的?要多少?”
沈穗穗剛把雞肚子拋開,把內臟掏出來,滿手是血的樣子。
岳司南也注意到了,這才明白過來為什么剛剛沈穗穗那么大聲的制止他了,突然感覺臉頰有點燥熱,可見沈穗穗卻沒有提起這件事,他也自然當作沒有發現。
“八角三顆,香葉兩片,桂皮一小塊。”沈穗穗樂呵呵的抬起頭看著他。
岳司南:“……”
沈穗穗手上的活兒可沒有停下,水里加一點鹽,輕輕地搓洗著內臟,“當作香料燉煮出來的雞特別好吃。”
“行。”
不一會兒大毛就捧著香料興沖沖的跑了過來,沈穗穗處理好了內臟,有從菜地里拔了幾顆土豆滾刀切成大塊。
這幾雞的個頭還挺大的,沈穗穗特意剁成一小塊一塊,伴著香料一起放進砂鍋里燉煮,等湯汁收了一大半了,再把大塊的土豆放進去,悶上個一盞茶的功夫就能出鍋了。
沈穗穗順手摘了些辣椒,把內臟一鍋爆炒,香味被風一吹,屋里的八個人齊刷刷的站了出來。
“娘親,好香呀!”四毛摸著自己的小肚子。
七毛的口水已經流了出來,三毛趕緊用自己的袖子幫她擦了擦。
岳司南的屋子從來沒有這么熱鬧過,平時一個人也吃不了多少東西,家里的米面還有不少,想著也算是報答沈穗穗這頓飯,索性就煮了一大鍋的米飯,每個孩子都有一份。
孩子們其實只是饞,剛剛出來的時候,沈穗穗早就把他們給喂飽了,一個人一碗飯再分上一塊雞肉,都高高興興的吃了起來。
岳司南著實沒有想到沈穗穗的手藝居然這么好,弄得他食欲大開,連吃了三碗米飯撐的實在是吃不下,才放下玩碗筷。
“顧夫人這手藝,連鎮上的廚子都不能比。”
“岳大夫過譽了,都是些家常菜。”
岳司南抬眸好奇的盯著沈穗穗,“想跟顧夫人請教幾個問題。”
“岳大夫請說。”
“這香葉,八角,桂皮入菜的法子是哪里學來的?”岳司南倒是知道曾經吃到過,只是這些個法子都是大戶人家能吃得起的,沈穗穗的背景他有所耳聞,普通莊戶人家的子女怎么會有如此大手筆的做法。
“還有顧夫人居然認識銀耳,還能做出如此甜湯,可真是不一般吶。”
沈穗穗一震,大腦飛速轉動。
“岳大夫,做雞吃我是專業的!”
“哦?為何鉆研?”岳司南顯然不信。
“因為……好吃!”沈穗穗重重的咬下那個“好”字。