第37章 巧動唇舌,拜訪三家
書名: 大煜權相傳作者名: 麻木的野草本章字數: 3192字更新時間: 2020-09-13 10:53:43
只有作陪的童家二爺童駿麟似乎仍有顧慮,郗成提議將儀陽縣道一直修到碼頭,這對王家生意是大大的好事,他王家肯定會支持,可是郗成說到現在也沒說到他童家。
終于,他忍不住說道:“郗大人,這拓寬縣道對我儀陽縣的商家和百姓都是大大的好事,可是我童家是以經營酒樓為業,云臺樓、翠玉樓還有好幾家酒樓都是我童家的生意,都是沿著縣道開設,若是開工,我童家的生意必定大大受影響啊,少不得還要遷址,更是要動搖根基?!?
聽到這話,郗成算是知道為什么這云臺樓能從縣里第一的酒樓混到大廚跑路,前任縣丞老饕客文富陽看不上的地步了。這童駿麟實是目光短淺,不過如今也不得不勉力說服他。
“童二爺”郗成朗聲說道,“這拓寬縣道的施工雖然一時影響你童家酒樓的生意,但也最多不過兩三月,可是一旦完工,你童家獲得的收益將完全不輸其他幾家,區區移址重建酒樓我想童大當家也不會吝惜。縣道拓寬后,我儀陽縣的商貿將大大繁盛,往來商人將成倍增加,這些人來我儀陽縣做生意,暫時歇腳,都是舍得花錢的,那不都得來你童家的酒樓好好喝一頓才有面子啊。”
童駿麒雖然看得不遠,但畢竟也是跟著他大哥做生意的,經郗成提點也明白了道理,想想郗成所言確實不錯,便也點頭同意。
于是這頓酒席盡歡而散。
第二天中午,郗成與吳啟揚又登門拜訪了王家。
王家雖然只是富商,但也是本地名列前茅的大家族,根基深厚。郗成見到王家的本家居然是個依儀河而建的塢堡,塢堡規模甚大,王家的本家成員都住在里面,堡壘上面瞭望樓、女墻、射孔俱全。
其實也難怪,王家這樣的大家族在太平盛世也得防水賊盜匪,在亂世更是得力求自保,這縣里區區幾十個衙役可指望不上,到時真正保境安民可能還要靠這幾個有些私人武裝的大世家。
王家家主王縱雖然身體不佳,但還是帶著自家長子王和斌,以及王家的重要人物來接待縣令和縣丞。經王縱介紹,郗成與吳啟揚才知道,之前把儀陽縣五大家族全部劃為富商實在是貶低他們了,
王家其實應該算是書香門第,官宦世家,只是既然在這商貿發達的儀陽縣,家族前幾代又有漕運官的背景,就做起這些生意。就是王縱這一代,他的三弟王紀就是滂州歷陽郡參軍,家族中也多有在外地為官的。
這王家做的是漕運配套的糧商、錢莊、當鋪生意,在貨物運輸的需求上還遠遠高于其他四家,早就有拓寬碼頭到縣城道路的意思,只是這樣大的工程完全靠他一家還是有些吃力,現在有這樣的好事他們自然無有不從,王家人都對縣令和縣丞贊不絕口,連聲稱贊吳大人和郗大人年少有為,將來官運亨通,我們王家一定為兩位大人馬首是瞻云云。
王縱還拉著王和斌的手,又指著身邊的中年男子告訴郗成和吳啟揚,他年事已高,身體抱恙,今后王家的生意漸漸都會交給他二弟王維和長子王和斌,請兩位大人多多照拂他王家生意。郗成和吳啟揚對于這種空頭支票自然是滿口應承。
晚上,郗成與吳啟揚又前往童家,童家家主童駿麒白天就已經聽了他弟弟童駿麟的勸說,決意支持郗成和吳啟揚拓寬儀陽縣道的決定。不過他畢竟是個商人,想的肯定是為自家多獲取些利益。
“吳大人、郗大人,今日兩位大人一同來我府上,實在令我童家蓬蓽生輝,兩位大人初來乍到就為我儀陽縣鞠躬盡瘁,童某感佩不已。拓寬儀陽縣道的事,舍弟已對我說了,這是利國利民,助我儀陽縣發展的大好事,我童家一定支持,要錢出錢,要人出人,絕無二話?!蓖E麒說道?!安贿^兩位大人啊,這修路雖然郗大人的設想確實是天縱奇才,開溝渠運物材必將大大減少成本,然而,雖然縣道拓寬后將全縣收益,但對我童家來說在五家中也是付出最多的,我童家至少有云臺樓、翠玉樓和廣懷樓三家臨道酒樓需要搬遷移址,而且在施工期間將毫無收益,這對我童家生意的打擊實在太大。吳大人、郗大人,你們須知經營酒樓最要緊的是人氣,若是兩三個月甚至更長的時候,顧客的人氣就散了,特別是外縣的客商,定會另尋他處,就算我這酒樓再開起來,總歸也不復往昔。再言我童家的酒樓中掌勺、伙計、藝伎等等人數眾多,我這酒樓暫時不開了,可養不起他們,但若是讓他們就這么散了,他們也一定會另尋活計,到時我家酒樓重開時再將他們聚攏可就難了?!?
對此郗成和吳啟揚也商量過,拓寬縣道收益最大的也許是王家,但一時間損失或者說付出代價最大的一定是童家。郗成既然敢登門,自然也是想好對策的。
“童老板,你的顧慮,吳大人和我也有想到過。的確,要拓寬現有的縣道,你童家的三家最大的酒樓都要往后遷移,雖然不用完全拆毀,但修路期間注定無法開業經營,這對你們家確實是很大的損失。不過我也要告訴你童家一句話,舊的不去新的不來?!?
“郗大人這是何意?”童駿麒一頭霧水。
“你童家的云臺樓、翠玉樓和廣懷樓雖然是縣城中最大的三座酒樓,但其實童老板你自己也清楚,云臺樓的生意其實已經開始越來越不好了,自從康大廚走后,許多老顧客都不愿再來了。這之后翠玉樓和廣懷樓雖然生意尚可,但也有各自的危機。你說是不是?”
“確有此事,童某每每想及此節也心中焦慮。不知郗大人有何良策?”
“童老板,菜不行,是因為你童家的廚子不會創新,千篇一律的菜,再好吃,吃多了幾遍也就厭了。本官不才,在大岳時也是個饕客,雖然不會做菜,但也知道幾個新奇的菜名,回頭讓你家廚子好生琢磨。生意不好,是不夠熱鬧,你童家的酒樓說來除了吃飯也就是有些姑娘唱唱曲,客人來了多了就失了興致。本官有個想法,教你們往后生意倍增,不但南來北往的商販游人,叫本地人今后也會十分樂于來你這酒樓?!?
“哦?請郗大人賜教,若是能保我童家生意往后蒸蒸日上,就算斷他一季的收入又如何?”
“你童家修繕酒樓時,要把酒樓按照現在的規模擴大四倍,高五層。第一層的大堂廣設桌席招徠往來吃飯的人,保證基本的收益,同時在大堂兩邊招些耍雜戲、說書、唱曲,以及賣些時新小玩意兒的商販,為客人吆喝表演;第二層多設些包廂,一部分裝扮得似那溫柔鄉一般,多讓些年輕貌美的姐兒陪客人飲酒唱曲,還有一部分弄些古玩玉器,陳設得如同書院和大戶人家的書法,招待那些清客;第三層設廂房,讓往來的客人來歇腳,房間可簡單但須盡量保持通風,務必時時清理保持整潔,你云臺樓上原也有廂房,卻是伙計疏于打掃,連床褥上都有落灰,實是不該;第四層設上房,不只是房間大些,里面各種陳設一應俱全,還可找幾間上房裝飾得有些異鄉風情,讓他鄉來的客人賓至如歸;第五層卻是只造一半,外頭只設圍欄,設些雅座,讓客人好喝茶賞我儀陽風景,里頭可隔成幾個豪華包廂,裝飾極盡華美,甚至高于你府上,讓客人花大價錢仍然覺得物有所值。不知這樣的酒樓你童家可建得起來?”郗成這是將前世夜市、大酒店、商業綜合體、特色民宿的經營模式雜糅起來,丟給童家讓他們自行體會。
童駿麒聽得如癡如醉,要是這么搞,那他童家的酒樓就是整個度良郡,不,整個敦州最豪華的酒樓,而且這樣的運營模式適合所有類型的客人。將給他們家的生意帶來極大的提升。
“童某今日聽郗大人一席話,勝過經商十年啊。這樣的酒樓童某不是建不起來,但之前確實想也不敢想。不想郗大人年紀如此輕,卻有如此之多的籌劃,真不愧是大岳來的進士,童某在這儀陽縣僻壤之地真是坐井觀天了。”
“童老板無需妄自菲薄,吳大人與本官來到儀陽縣,便是要將它治理成我敦州最好的縣城,童老板的酒樓是重要一環啊。至于拓寬縣道的期間,童老板你家的廚子就專注研發新的菜式,而且我縣衙上下兩百多號人,天天都要自帶干糧,不如就由你童家酒樓臨時空閑的廚子伙計為我們服務一陣子,若是好的話,今后我們可以長期合作?!?
吳啟揚也點頭同意,他也覺得在縣衙里辦公,到了中午還要就著水啃餅也太慘了,正好讓童家酒樓的人來服務,暫時解決他們的就業,也為縣衙的官吏衙役改善一下伙食,這點錢縣衙的預算是可以支撐的。
童駿麒聽到郗成和吳啟揚連開展工程期間他的問題都幫著解決了,當然十分開心,對拓寬縣道雙手贊成,并主動提出多余的酒樓伙計可以暫時為拓寬縣道出工出力。
郗成又進一步提出童家在拓寬縣道中犧牲最多,他會在縣里為童家廣為宣傳,助長童家的聲望,童駿麒聽了就更是高興了。