匆匆忙忙，去學校上課前先煎了荷包蛋，再微波師大夜市買回來的許記生煎包。我越來越忙碌，鮮有閑暇下廚做菜；現在兩姐妹也忙，每天早出晚歸，只偶爾在家吃早餐。希望她們每天出門前能好好吃一頓早餐，冰箱的食材中以蛋最容易烹制，簡便，合理，遂常出現在我家餐桌上。

荷包蛋是很多家庭的尋常早餐，杜十三《吃早點》前三句：“用我的坦白沖兩杯牛奶/再用你的體貼煎兩個荷包蛋/我們在倒影清晰的玻璃茶幾上。”蛋很便宜...