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第9章 吃蟹

  • 大唐第一農場主
  • 醒了就好了
  • 2086字
  • 2020-10-24 15:36:32

“大力,走,咱們去找肉吃吃吧。”郭衛道,身為21世紀的人,幾天沒吃肉了,一直吃面餅和菜飯,嘴里面淡的很,一天不吃肉,心里都不舒服。

唐朝時期,人們打獵還是挺頻繁的,一是開葷,二是賣些錢,也不說古人喜歡打獵,身為現代人的郭衛,小時候也喜歡在鄉下的山里東跑西跑,運氣好能抓著兔子山雞來著。

“某不是叫你去掏鳥窩,你不去,某一個人去,連個屁都沒有,這次也去掏鳥窩嗎?”

“鳥蛋有啥好吃的呀,要吃就吃肉,走,去山里搞一些陷阱,運氣好今天晚上就能吃上肉了。”

“還是別去了,沒人看著陷阱,有獵物也有可能被別人撿走了,而那些動物機敏的很,若是有人在旁邊根本不會過來。”

“大力,你咋知道這么多呢?”

“某阿耶給某講的,周圍村子里的人打獵打多了,山里的動物都變精明了。”

“郭衛,你不是經常跟你阿耶打獵嗎?這事你比某都清楚的。”郭大力問道。

“啊,腦子有點不好使了,忘記了。”郭衛笑道,他腦子里唐朝郭衛的記憶不完全,只記得周圍的人,其他的都不記得,那還知道什么打獵的細節呢。

“哎,郭衛,某聽你阿耶說,有個白發老人教你識字和算學了?真的假的?”

“當然是真的啊,我阿耶會唬你?我寫給你看看。”

說罷,郭衛在桌子上寫了自己的名字。

“哎,還真是你的名字,郭衛,你運氣咋就這么好呢,某要是有你這樣的運氣,當時就不會被阿耶打上一頓了。”

“得了吧,不說這個了,大力,你知道現在有什么肉可以弄來吃吃嗎?”

“現在嗎?就鳥蛋好吃,好像也其他沒啥了,就剩下那夾人的蟹了。”

“沒人吃蟹嗎?”

“蟹不好吃,煮了一股怪味,沒法子吃。”

“怪味?”

“對呀。”

怪味?什么情況,郭衛小時候抓的小螃蟹直接清蒸或者煮了吃,都沒啥問題啊,按道理來說只會沒咸味,怎么會有怪味呢?

“走,大力,我們去抓蟹吧。”

“不要,那玩意不好吃的,聽其他村子里的說,吃了肚子痛,某不去。”

“……”

不知道郭家村附近的人怎么弄的,螃蟹能難吃?吃了肚子痛?假的吧,先把郭大力騙去再說吧。

“大力。你放心,白發老人教我怎么做蟹了,絕對不會有問題的。”

“某才不信呢,要吃你吃,某不吃。”

“絕對不會難吃的,我保證!若是難吃我就給你掏鳥蛋吃。”

“真的?”

“真的。”

聽見郭衛的話,郭大力也沒多想,不吃就好,帶著郭衛去了有螃蟹的小水溝。

“吶,到了,”郭大力指著水溝道。

“到了,那就抓吧,大力,抓大的,小的不要,放在這個麻袋里。”

“好的,”

郭衛翻開幾塊石頭,看了看,這水溝的螃蟹竟然都有巴掌大小,那豈不是個個肉肥膏紅,這下不得吃爽?

郭大力抄起一根棍子,一個一個的把螃蟹攔腰插死,放在麻袋里,這個麻袋就是裝土豆種子的那個袋子,郭衛看它厚實,螃蟹也弄不破,就把它帶來裝螃蟹了。

“哎,大力,你停下,把螃蟹弄死干嘛呀?怎么吃?”郭衛看著郭大力這一番操作,急忙叫停了郭大力。

“不弄死怎么吃啊?郭衛,你要活吃嗎?”郭大力一臉懵看著郭衛。

不弄死怎么吃?郭衛懂了,難怪吃了肚子痛呢,螃蟹必須活著蒸或者煮,死的也能吃,不過死的時間不能太久,不然吃了要出大問題的。

當然,螃蟹生的也能吃,現代的郭衛吃過生醉蟹,鮮美無比啊,想想就流口水。

“大力,不要弄死啊,活的好吃!額,不是,活的煮著好吃。

“真的?”

“真的!”

“那好,某把這些死蟹給倒出來不就行了?”

兩人也沒抓多少,十幾只螃蟹,夠吃就行,也沒有酒和其他的材料做醉蟹,不然郭衛非得活抓些,留著做醉蟹。

“大力,差不多了,走,回去了,我給你做螃蟹!”

回到家,郭衛將螃蟹洗干凈,起鍋生火倒水,一氣呵成,將螃蟹放進鍋中,放下醋布,等待著高溫將螃蟹給煮熟,水開之后,又煮十分鐘。

掀開蓋子,螃蟹變得紅彤彤了,冷卻之后,郭衛手拿著螃蟹道:

“來,大力,我教你吃蟹。”

“吃蟹有啥教的,某會吃。”

說完,掰開蟹殼啃了起來。

“大力,你這樣不行啊,螃蟹和其他動物一樣,也有排泄的地方,你亂啃一通,吃著它拉屎的地方你不覺得很想吐嗎?”

“哎,郭衛,你煮的蟹咋沒怪味呢?真好吃。”

“……”

很顯然,郭衛剛才的話郭大力沒聽。

一個螃蟹吃完之后,郭大力問道:“郭衛,你剛才說啥呢,我沒聽清楚。”

“我說,你把螃蟹拉屎的地方也吃了,你不覺得想吐嗎?”

“什么,郭衛,你不早說!”

郭大力一陣干嘔,卻什么都吐不出來。

“沒事的,我叫你怎么吃,跟我學著點。”

“嗯,”郭大力老實的點頭道。

“將蟹殼分開,把蟹的腮胃腸嘴心,扣下來,就可以吃了。”

不得不群,郭大力開學的有模有樣的,扣下不能吃的地方,郭大力又咬了一口。

“郭衛,某感覺更好吃了!”

“好吃的,還在后面呢,等我有了材料,給你做醉蟹吃,更好吃!”

“真的?!郭衛,一言為定某可記著呢。”

“好,一言為定!”

這時張三娘回來了,見郭大力滿嘴的蟹肉,于是問道:“大力啊,你和衛兒吃啥呢,弄的滿嘴都是。”

“三姨,郭衛煮的蟹太好吃了,你嘗嘗。”

郭大力將螃蟹剝好,遞給了張三娘。

“真好吃?”張三娘半信半疑的接過問道。

“阿娘,你吃吧,大力這憨樣,不會說假話的。”

聽聞此話,張三娘這才下了口。

“果真好吃,衛兒,這是你煮的?怎么沒有怪味呢?”

“阿娘,蟹抓的時候不能把它弄死的,不然它的體內會產生一種東西,會改變味道,嚴重的可能還會引起身體不適。”

“哦,阿娘知道了,今天晚上,讓你阿耶也試試。”

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