第24章 香煎肥腸加迷你小包子
- 我家妻主太能撩
- 襲江
- 3124字
- 2020-09-12 18:07:11
“言清快看!”一張紙很快就在夏夕冉的手中被折成了一個(gè)紙飛機(jī)。
“妻主這個(gè)是就是你說(shuō)可以飛的嗎?”看著夏夕冉手上的奇怪三角形折紙問(wèn)道。
“那是當(dāng)然嘍,我給你演示一下。”說(shuō)著夏夕冉起身,拿起紙飛機(jī)的前端在嘴中哈哈氣,身子有往前頃,紙飛機(jī)便向高中飛去,一直飛到她們家的院墻邊上,撞到院墻才停了下來(lái)。
“妻主這叫什么名字,看起來(lái)還真的挺好玩的!”這東西放在現(xiàn)代是一個(gè)再平常不過(guò)的小孩子玩意兒了,可這里是古代,言清著實(shí)對(duì)這東西有一些好奇。
“這啊?這個(gè)叫紙飛機(jī),折的方法簡(jiǎn)單,而且書(shū)里寫(xiě)在一個(gè)很遙遠(yuǎn)的國(guó)家中,這是平常小孩們喜歡一起玩耍的玩具。”
看著言清還是有些好奇,夏夕冉便又手把手教了言清一遍,順便又教了言清別的一些折紙方法,像是折紙飛鶴,紙青蛙,紙玫瑰等一些花朵,一個(gè)上午的時(shí)間也就這樣輕松的過(guò)去了。
看時(shí)間已經(jīng)到中午了,想著自己的大腸還在廚房放著,夏夕冉去廚房準(zhǔn)備午飯。
大腸已經(jīng)晾滯了一個(gè)上午,夏夕冉已經(jīng)想好了中午就做個(gè)香剪大腸頭吧,油滋滋的外皮咬上一口酥脆好吃,滿(mǎn)口回香啊,光是想想夏夕冉就想流口水了。
蒸上米飯后,夏夕冉便開(kāi)始制作大腸了,先把平底鍋刷上油,然后再放入夏夕冉切好的大腸,然后就這樣不停地兩面煎制,聽(tīng)著這滋滋的油聲跟漸漸傳出來(lái)的陣陣香味,夏夕冉覺(jué)得時(shí)候快差不多了,便讓言清先照看下鍋,自己則去調(diào)制要配著大腸頭的醬料。
將碎辣椒跟孜然還有少許的鹽,考慮到言清可能吃不了那么辣的,所以夏夕冉就蘸料分了兩小碟,一個(gè)稍微辣一點(diǎn)的自己吃,不辣的那個(gè)言清吃。
回頭再看鍋里已經(jīng)煎制金黃的大腸頭,便拿了個(gè)盤(pán)子將大腸從鍋里夾了出來(lái)。
“來(lái)言清你嘗嘗一口看看好不好吃。”夏夕冉從盤(pán)子里夾了一小段大腸貼心的吹涼后蘸上小碟子里的配料喂給言清吃。
“哦,好妻主。”言清雖然不是太想吃這個(gè),但是妻主已經(jīng)給自己喂到嘴邊了,于是便也張嘴吃下嘗嘗。
誰(shuí)知這一嘗不要緊,可是把在言清的觀(guān)念里,豬大腸這種又臟又臭的理解給打敗了,完全沒(méi)有了臭臭的味道,吃起來(lái)的感覺(jué)焦香酥軟的,吃進(jìn)嘴里可真是滿(mǎn)口留香的感覺(jué)呀。
“唔……妻主這個(gè)大腸原來(lái)吃起來(lái)這么吃啊,怎么會(huì)完全沒(méi)有那種臭臭的味道了?”言清真的很是好奇妻主怎么會(huì)也能把這種東西也給做的那么好吃的。
“我就給你說(shuō)嘛!我肯定能把這個(gè)也給你做的超級(jí)好吃,你剛剛還不信我,好了言清你把大腸端到飯桌上,我再炒個(gè)尖椒雞蛋我們就開(kāi)飯吧!”
說(shuō)罷,夏夕冉又放上炒鍋,拿了兩個(gè)青辣椒洗凈,切成長(zhǎng)條,打了兩個(gè)雞蛋攪拌好,倒入滋滋的炒鍋里翻炒成型,然后再倒入青辣椒放上少許調(diào)料一起翻炒均勻即可。
一盤(pán)香剪大腸跟青椒炒蛋配著香噴噴的大米飯夏夕冉跟言清是吃的津津有味,特別是今天中午的這盤(pán)剪大腸,言清很是喜歡。
一頓飯過(guò)后,言清去刷碗收拾一下廚房,夏夕冉則是去地窖里把今早割的那三十斤豬肉給拿了出來(lái)。
把肉先拿去水井邊洗干凈,然后切成一小塊一小塊的放到廚房的案板上便是開(kāi)始剁餃子餡了。
因?yàn)橐淮呜i肉太多了,夏夕冉只要兩手操刀,分塊兒分塊兒的剁肉,等到夏夕冉好不容易把肉餡都給剁好了,言清早就洗好的白蘿卜跟大蔥等一些必須得東西也準(zhǔn)備好了,夏夕冉便一起剁里面,不的反復(fù)剁著,直到夏夕冉看著餡料都還可以了,便開(kāi)始放上各種調(diào)料用雙手翻拌均勻。
等餡料都活好了,便是開(kāi)始和面的時(shí)候了,按餡料的比例,夏夕冉從面缸里倒入面粉后便開(kāi)始擼起袖子和面。
一次和這么多的面粉可不是一件簡(jiǎn)單的事,這其中的辛苦可是只有夏夕冉知道,不過(guò)想著明天的生意一定會(huì)大賣(mài),夏夕冉便也不覺(jué)得不是那么的累了。
等面粉終于和好,已經(jīng)是下午差不多三點(diǎn)鐘了,三十斤的豬肉餡餃子果然不好一口氣弄啊。
喝上一口言清遞過(guò)來(lái)的涼茶,接下來(lái)就只剩下包的過(guò)程了,言清也洗好了手,跟夏夕冉坐在一起一邊搟餃子皮一邊包餃子。
“言清你會(huì)包小包子嗎?”突然想起了什么事,夏夕冉來(lái)了性質(zhì)問(wèn)言清。
“包子?妻主我會(huì)包包子的啊。”
“不是平常包的那種包子,我是說(shuō)用你會(huì)包用這種餃子皮包小包子嗎?”夏夕冉說(shuō)道。
“用這種餃子皮嗎?這種面皮這么小,怎么可能呢妻主?”言清將手中的餃子左右打量了一下,實(shí)在是想不到這種只有手掌大的面皮怎么用來(lái)包包子呢?
“那可不一定哦言清,我包個(gè)給你看看。”說(shuō)著那只手指快速的轉(zhuǎn)動(dòng)最后輕輕一扭,一個(gè)個(gè)迷你版的小包子就好了。
“妻主好可愛(ài)啊,你怎么做到的?”言清忍不住將夏夕冉手中的迷你版小包子拿到手中細(xì)細(xì)打量,心里覺(jué)得這包子可愛(ài)極了。
“言清我就說(shuō)我能給你包出來(lái)的吧!”這還多虧了夏夕冉的外婆從她小時(shí)候就經(jīng)常把餃子包成這樣給她的,而且這項(xiàng)絕活也不是誰(shuí)都能學(xué)會(huì)的,要想用一張小小的餃子皮包出這種每個(gè)褶子都留有一定的空隙包出來(lái)來(lái)的成品還要外表跟那些大包子一樣可不是什么簡(jiǎn)單的事。可像夏夕冉這樣的虛心好學(xué)的好孩子,當(dāng)初也是跟外婆學(xué)習(xí)了好久才學(xué)會(huì)的,沒(méi)個(gè)悟性跟愛(ài)好這東西還真不好學(xué)。
“妻主你能也教教我嗎?我也想跟你學(xué)怎么包這種可愛(ài)的小包子。”果然是男孩子的心理啊,看見(jiàn)可愛(ài)跟的東西心里都喜歡的不得了。
“言清你確定想學(xué)這個(gè)嗎?這個(gè)可是很難學(xué)的。”
“妻主不是就會(huì)嗎?我相信我也可以學(xué)會(huì)的,哦對(duì)了妻主你還沒(méi)告訴我你什么時(shí)候會(huì)包這個(gè)東西的呢?”言清是鐵了心的想學(xué)這個(gè)。
“哦!是爹娘以前小的時(shí)候教我的,我一直都會(huì)包的其實(shí)。”夏夕冉隨便想了個(gè)原由告訴言清。
“那妻主你現(xiàn)在教教我吧。”
“好,那你看著啊。”
雖然言清也很虛心的學(xué)習(xí),可是這種手法的包迷你版小包子還真是把他難到了,看著在妻主手中出來(lái)的小包子都一個(gè)個(gè)那么精致可愛(ài),自己包出來(lái)就像是個(gè)圓球,而且還極其難看。
注意到言清小失落的情緒,夏夕冉出聲安慰道:“沒(méi)事的言清,你慢慢來(lái)嘛,往后我多教教你,總有一天你也會(huì)跟我包的一樣好看的。”
這東西可真不是一朝一夕就能學(xué)會(huì)的,當(dāng)初夏夕冉也是跟外婆學(xué)習(xí)了好久才學(xué)會(huì)的。
得到了妻主的安慰,言清心情轉(zhuǎn)好繼續(xù)專(zhuān)心的包著餃子,而夏夕冉看言清喜歡很喜歡這種小包子,所以就包了一席迷你小包子,留著晚上給言清做著吃。
差不多快到吃晚飯的時(shí)間,夏夕冉跟言清終于把明天所需要的餃子全都包好了,全部都暫時(shí)先放進(jìn)地窖里,便是夏夕冉開(kāi)始準(zhǔn)備晚飯的時(shí)間了。
下午就泡好的黃豆,夏夕冉直接磨成了豆?jié){煮著喝,還有下午包的迷你小包子,夏夕冉準(zhǔn)備做成水煎包來(lái)吃。
先在平底鍋里刷上少量的油,放上小包子,然后攪拌半碗跟涼水一樣稀面糊,再全部倒進(jìn)去,最后蓋上鍋蓋就讓它們慢慢剪制。
等豆?jié){差不多也煮好了,看著水煎包也夠時(shí)間了,夏夕冉便掀開(kāi)鍋蓋,準(zhǔn)備把水煎包都夾出來(lái)。
成色看起來(lái)都棒極了,上面白白的,地下一層金黃黃的原面,夏夕冉直接用鍋鏟子把鍋里的水煎包整體給鏟了出來(lái)放到盤(pán)子里。
言清看著桌子上的那盤(pán)秀色可佳的水煎包只忍不住心里暗暗贊嘆,真的是就是酒樓里廚子也很難做得出來(lái)吧?
“妻主這小包子這么可愛(ài)我都不舍的吃它們了。”言清扭頭對(duì)著夏夕冉不自覺(jué)調(diào)皮的說(shuō)道。
“哈哈,來(lái)我喂你,你喜歡的話(huà),我們過(guò)兩天再包餃子的話(huà)我還給你包著吃。”溫柔的夾了一塊喂給言清打趣的又說(shuō)道。
“那妻主可說(shuō)好了,還要教我包哦。”言清吃過(guò)妻主喂過(guò)來(lái)的小包子,心里美滋滋的,便忍不住開(kāi)口說(shuō)道。
“好,都聽(tīng)你的!”溫柔的看著眼前的心上人。
一頓晚飯兩對(duì)小情侶是吃的開(kāi)開(kāi)心心的。
第二天一大早,夏夕冉跟言清就一早就起來(lái)往縣城里趕,等趕到地方,縣城里的行人也漸漸的多起來(lái)。
“喲!這夏老板今天可算是出攤了啊?前兩天都在家干嘛去了?”一名老顧客出來(lái)吃早飯時(shí),終于是讓她碰到了夏夕冉。
“這位大姐啊,以后我們的攤位啊就改成每隔個(gè)五天休息兩天了,您吶可要記好了。”賺錢(qián)是好,可每天也不能太累了不是?夏夕冉早就想好了以后自己家的攤位就改成跟從前上學(xué)時(shí)間一樣的時(shí)間點(diǎn)。
“啊?你們要改時(shí)間呢?我這兩天沒(méi)喝著你們家的豆?jié){可是都想壞了。”那客人一聽(tīng)夏夕冉家的攤位以后就要改時(shí)間隔一段時(shí)間休息一次便悻悻的說(shuō)道。