第一節 運營管理的含義及作用

生產是人類社會獲得一切財富的源泉。不從事生產活動，人類就無法生存，社會也無法發展。所以，自從企業這個組織形態出現以來，生產職能一直就是企業經營安身立命之本。隨著時代的進化，人類社會生產活動的內容、方式不斷發生變化，生產活動的領域也不斷擴大。

近一二十年來，國內外生產管理學界對于生產的理解逐漸深化：生產不僅是對有形產品的制造，同時也包含對無形產品——服務的提供；它是指將生產要素投入轉換為有形產品和無形服務的產出，通過創造效用而增加附加價值的過程。最近，學術界對產品概念的最新定義又突破了有形產品與無形產品的界限，認為還應包括觀念、思想等指導下的社會行為。

正是由于上述原因，生產管理這門課程的名稱也從生產管理（Production Management）演變到生產與運營管理（Production and Operations Management），或統稱為運營管理（Operations Management）。運營管理就是對運營過程的計劃、組織、實施和控制，是與產品生產和服務創造密切相關的各項管理工作的總稱。運營管理這門課程闡述的基本概念、方法和技術，不僅適用于制造業，也適用于服務業。鑒于上述理由，本書將不嚴格區分“生產”與“運營”的概念。

進入20世紀90年代以來，由于科學技術的不斷進步和經濟的不斷發展，全球化信息網絡和全球化市場經濟的形成，企業面臨著縮短交貨期、提高產品質量、降低產品成本和改進服務以及對不斷變化的市場做出快速反應等方面的壓力，這一現象使企業界越來越認識到運營管理對于企業獲取競爭優勢的重大作用。歸納起來，運營管理有以下作用：

一、生產與運營管理是一切企業（制造業、服務業）的三個主要職能之一

企業的三個主要職能分別是營銷、財務和運營。每個企業都在生產著某些產品或提供著某些服務，企業的產品或服務可能相似或完全不同，但是，企業的基本職能或運營方式卻有很多相似之處。

企業的三個基本職能分別完成不同但又互相聯系的活動，它們的相互依賴關系如圖1.1所示。企業的財務、運營、營銷這三項基本活動是一個反復循環的過程：首先，企業建立初期，需要先積累資本以獲取生產所需的各項投入；其次，通過生產與運營將投入轉換成產品或服務；最后，經過營銷活動將產品或服務又轉化成資金，而此資金又投入生產系統以獲取生產與運營所需的更多的投入。如此反復循環使企業持續生存、發展。這種循環關系如圖1.2所示。

企業基本活動的循環表示生產/運營和其他活動間的關系是密切相關和相互影響的。它們必須相互配合才能完成企業的目標，因為每一個職能部門的成功不僅依賴于本部門的職能成功發揮，而且依賴于這些職能的相互協調程度。例如，若運營部門不與營銷相互配合，則營銷部門推銷的可能是那些低質量、高成本的產品；或者，運營部門可能生產那些沒有市場需求的產品或服務。

因此，企業要有效地參與市場的競爭，離不開這三項基本職能；而作為企業的管理人員，正確理解企業的主要職能是必不可少的。

二、企業的生產與運營方面的花費在銷售收入中所占比例最高

在大多數行業的企業銷售收入中，花費最大的部門往往在生產與運營部分，見表1.1。因此，企業要降低成本，提高盈利能力，生產與運營管理自然成為關注的焦點。而實際上，搞好生產與運營管理是制造業與服務業提高利潤的最佳途徑之一。

三、運營管理是提高生產率的主要途徑

生產是制造產品與提供服務的過程，運營管理是對這一過程進行管理。生產率表示產出（產品或服務的產出）與生產過程中的投入（勞動、材料、能源及其他資源）之比：

生產率的計算適用于一項工作、一個企業乃至整個國家。

通過測算生產率，可對一個企業、一個行業或一個國家的整體生產率做出評價。

從本質上講，生產率反映出資源的有效利用程度，企業管理者關心生產率是因為它直接影響到企業的競爭力；政府關心生產率是因為生產率與一個國家人民的生活水平緊密相關。

要提高生產率，意味著在投入和產出之間形成有利的對比。由于投入要經過生產過程才能轉化為產出，如圖1.3所示，因此，提高生產率就意味著改善生產過程。而改善生產過程，正是運營管理的任務。

四、運營管理的水平是影響企業競爭力的主要方面

在20世紀七八十年代，許多美國本土企業發現自己的市場份額逐年下降，原因是其產品設計、成本和質量方面無法與國外公司抗衡。提高企業競爭力的影響因素很多，但多數專家同意這樣的觀點，即通過世界級的運營管理向顧客提供有競爭力的產品是主要影響因素之一。

企業之間的競爭主要體現在產品性能、質量、成本、交貨期和服務方面，而這些方面的工作主要通過生產運營管理來實現。

對于一個生產與運營系統缺乏競爭力的企業，管理者往往將注意力更多地集中在生產以外的競爭手段方面。這樣的生產系統經常出現各種突發事件或問題，生產系統的管理層如同消防隊，產品達不到所要求的功能指標，產品生產處于僅能保證最低要求的水平；而對于世界級制造系統，企業競爭戰略的制定很大程度上依賴于生產系統，生產系統的優異性能使其成為企業競爭的關鍵資源，在部門發展中起到巨大的作用。

五、提供誘人的事業發展機會

在美國的所有工作中，40%是用于生產與運營領域的。在這一領域，受過運營管理系統訓練的學員可以從事制造業與服務業的供應鏈、質量、庫存等管理工作，還可以從事咨詢業、IT行業中與運營管理有關的工作。隨著市場與經濟環境的變化，運營管理出現了許多新理論、新方法，使得供應鏈管理、物流管理等領域出現了人才供不應求的局面。因此，在運營管理這一領域，個人將會有很大的事業發展空間。

六、運營管理的概念和方法也被廣泛用于企業其他職能領域

任何一個職能部門，都需要做計劃，都需要控制工作質量、提高工作效率，這些方法均可以在運營管理中獲得。