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山芹

科屬:傘形科,山芹屬

別名:山芹菜、大葉芹、短果回芹

花期:7~8月

分布:朝鮮、日本、俄羅斯和中國東北、內蒙古、山東

疏松圓錐狀花序

山芹為多年生直立草本植物。根圓錐形,黃褐色,密生。莖直立,中空,有叉狀分枝,表皮常帶紫紅色,有縱深溝紋。葉片輪廓近三角形,2~3回羽狀分裂,基生葉有長柄,莖生葉葉柄較短,中央小葉為廣菱形、菱狀卵形或廣卵形,葉光滑、無毛。夏季開白色小花,有時帶紫紅色,為頂生及腋生的復傘形花序,傘梗3條或更多,有不等長的圓錐狀分枝,小傘梗2~4條,使花序呈疏松圓錐狀?;ò?片,先端長而內彎。長橢圓形的雙懸果,有5棱?;ㄆ?~8月,果期8~9月。

山芹多生長在低山林邊、溝邊、田邊濕地或溝谷草叢中。在我國多分布在遼寧、吉林、黑龍江等省山區針闊葉混交林、雜木林下和溝谷濕地。耐寒,喜不積水、土層深厚、濕潤和有機質含量高的沙質土壤。

形態特征

葉片輪廓近三角形,2~3回羽狀分裂。

頂生或腋生的白色小花。

果為長橢圓形,有5棱。

五感之聞一聞

植株有香氣

山芹整株聞起來都有微微的香氣,因此學名又叫短果茴芹,是芹菜中的高級珍菜。

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