李青竹心中有數(shù)，拔絲地瓜沒做成，拔絲土豆也是毫不遜色，這道菜畢竟是后世的一道名菜，受眾廣泛。

他們吃過之后如沒有吃飯的惡狼般期待的目光，算是大大的取悅了她。

就喜歡你們這種沒見過世面的樣子。

外表一臉正氣，內(nèi)里是個大吃貨的劉冬，最先急不可耐的走向李青竹。

眼睛只盯著一盤不太正宗的麻婆豆腐，說道：“我一向不喜歡甜食，但是你剛才做的拔絲土豆，吃起來卻甜而不膩，香酥脆甜，清爽可口，滋味可真是不錯。”

李青竹也不賣關(guān)子，對著劉冬說道：“東家不妨再嘗嘗這個麻婆豆腐?！?

正合我意！劉冬想著。

劉冬率先拿起筷子夾了一口麻婆豆腐。其他人也依次夾起來品嘗。

麻辣鮮香

“好吃。”眾口一詞。

劉冬對著兩位廚師說道：“你們兩個大廚，做了這么多年，土豆也只會炒土豆絲或者土豆塊燉肉，豆腐也就做個涼拌或者白菜燉豆腐。

你看看人家小姑娘做出來的菜，這才叫菜。”

劉冬心里一陣激動。

自己是個吃貨，所以之前這么多年都是找的當(dāng)?shù)厥炙囎詈玫膬蓚€廚子，可惜被福滿樓挖墻腳之后再也找不到手藝好的了。

其他廚子都是一般，做個家常菜還湊合，像樣點的菜做的太一般，更不用說創(chuàng)新了。

好廚子被挖墻腳，生意一落千丈，錢掙得少不說，自己也吃不到更美味的飯菜了。

今日看李青竹露的這一手，加上剛來的時候提的另外兩道菜，這個小姑娘不簡單，應(yīng)該也是個吃貨，同道中人。

劉冬算是說對了。巴蜀之地，生活節(jié)奏慢，人們個個都會享受，尤其是吃方面更是不會虧待自己。

所以川菜能在眾多菜系之中脫穎而出，而且口味受眾相當(dāng)廣泛。李青竹成年后，雖然是個富二代，但是吃方面，只要有時間，絕對會親力親為，做的一手好菜。

這時候，來館子里吃飯的顧客開始上門了。

最先上門的是是幾個生意人，進門就大大咧咧的：“掌柜的，今天可有新菜出來啊？大老遠(yuǎn)的就聞到味道了，本來要去前面福滿樓的，都被你這味道給截了來?！?

劉冬上前招呼道：“吆，李大哥，你可真是行家呀，這是我們今天剛出的新菜，麻婆豆腐，您要不來一口嘗嘗？”

看著盤子里的小半盤豆腐，那位李大哥倒也沒有嫌棄?！俺砂。葋硪豢趪L嘗?！?

嘗過后，果然不錯。“有什么新菜都來一份?！?

劉冬說道：“您真是有口福，我們今天可出了兩道新菜呢，都是以前沒有的菜式，一個甜口的拔絲土豆，一個就是您剛才嘗過的麻婆豆腐?！?

“成，就來這兩個新菜，另外再加一盤燒雞，一個醬肘子，一份白菜燉肉，再來盤蒜泥菠菜。

來壇好酒先熱上?！狈凑@個青黃不接的季節(jié)，除了幾樣肉食，確實也沒什么可點的。來

館子里吃飯的也不外乎就點幾樣普通的菜。

三個人，要了六個菜。可真能吃。不愧為北方人，胃口大。

點好了菜，劉冬和廚子才后知后覺有些傻眼了。

這新菜誰來做??？剛才嘴快給介紹出去了，人家點了，你總不能說廚子不會做再換其他菜吧？

何況這幾位還是被麻婆豆腐吸引進來的。

看這些原材料，其實廚子也大概能做的出來，只是口味或多或少有些差距。

但是劉冬不想剛出新菜就砸了自己的招牌，于是眼巴巴的看著李青竹。

李青竹心想，趕緊提條件啊，看我干嗎？

劉冬覺得自己的眼神打動不了李青竹，于是趕緊吩咐廚子先做其他的菜。

自己則是拉著李青竹去了僻靜處，說道：“小姑娘，你今天過來在廚房露這一手，應(yīng)該也是想尋個出路吧，這兩個菜的方子，你不妨把你的要求提出來，只要不過分，能滿足的我盡量滿足，你開個價?！?

“掌柜的爽快。”李青竹發(fā)自肺腑的恭維了一句。

一家十幾口人，忙活十七畝土地，一年也不過剩余五兩銀子，出去供李青寶讀書的二兩銀子束脩，真是所剩無幾了。

這次分家一家才分到二兩銀子。

李青竹心里又默默算了下這個時代的物價，盤算著自己的心理價位。

李青竹也清楚，這材料擺到這里，就是不說來方子，一般的廚師摸索幾次也差不多學(xué)會了。也不必獅子大開口了。

“一兩銀子兩個菜，包教包會?！崩钋嘀裾f道。

悲催的很，人家穿越人士，隨便賣個方子，都是上千兩，上萬兩，自己一兩銀子兩個菜。

真是無顏面見鄉(xiāng)村父老。不過，別的穿越人士，會不會太過夸張了？

要知道，這年頭，一個國家的一年的財政收入也不過區(qū)區(qū)二百萬兩，那些一個菜方子就賣成千上萬兩是真的可以嗎？

劉冬也痛快，這個價格在自己心理承受范圍，知道女娃子也沒有喊多了。

但是也不少了。畢竟一文錢一斤的豆腐，一文錢三斤的土豆，自己做好了賣出去也不超過十文錢一盤，現(xiàn)在一個鄉(xiāng)下的壯年男子，在縣城打短工，也不過二十文一天的工錢。

劉冬二話不說，拿出來一兩的碎銀子交給李青竹。

李青竹轉(zhuǎn)手就交給了李青柏。然后去了后廚開始邊做邊教。

李青柏一直都是蒙的，從來縣城就覺得一直渾渾噩噩的。

只聽李氏的話陪妹妹來縣城，也不知道李青竹如何做的就輕松的掙了一兩銀子。

想著自己以前和爹來打短工，兩個人拼死累活的干一個月，也不過就一兩銀子。而且很難找到活。

錢不是這么容易掙的，正好是飯點的時候，顧客越來越多。

劉冬不是視金錢如糞土的人，他和小二一樣，親自上陣，抓緊時機向每一個進來的顧客推銷這兩個新菜。

一是為了店里的口碑，二是為了讓自己的廚子有更多的機會學(xué)習(xí)做這兩道菜。

事實證明，這樣的轟炸式推銷方式還是很有效果的，十個里面有六個都點了這兩道菜。

廚房本來就熱，李青竹又虛胖，忙了一會就出汗了。

最后，李青竹親自掌勺做了五份麻婆豆腐，五份拔絲土豆。

剩下的再有點的，李青竹便讓廚子們上手做，她在旁邊細(xì)心提點。

廚子算是不負(fù)眾望，做出來的和李青竹做的味道可以以假亂真了。算是出師了。