單元一　前廳服務心理與待客技巧

前廳是飯店的門面，總會給客人留下深刻的第一印象和難忘的最后印象。客人預訂、抵店、住店、離店階段，對前廳服務需求心理預期各不相同，服務人員只有依據情景，把握客人需求心理，跟進服務，才能主動、超前提供恰當的服務，令客人產生驚喜的消費體驗，從而留下美好的印象。

學習目標

·能夠依據情景，把握來客服務心理，恰當運用待客技巧做好服務。

·能夠依據情景，把握住客服務心理，恰當運用待客技巧做好服務。

·能夠依據情景，把握去客服務心理，恰當運用待客技巧做好服務。

把握心理　服務超前