前言

分析化學是化學、化工、生物、環(huán)境、醫(yī)藥、食品、材料、農(nóng)業(yè)等專業(yè)的基礎課程之一，分析化學實驗是分析化學教學中的重要環(huán)節(jié)，在培養(yǎng)方案中與理論課具有同等重要的地位。通過分析化學實驗課程的學習，可以提高學生的綜合能力和科學素養(yǎng)，是理論課所不能替代的。

本書根據(jù)《分析化學》教學大綱要求，結合多年的實驗教學經(jīng)驗編寫而成。適用于高等院校化學、化工、環(huán)境、食品及其相關專業(yè)學生使用。本書旨在加強學生對分析化學的基礎知識、基本操作和基本技能的掌握，學會常用分析儀器的操作方法以及現(xiàn)代分析技術，加深對分析化學知識的理解和應用，樹立準確的“量”的概念，培養(yǎng)學生的自主學習能力、獨立思考能力、動手實踐能力和創(chuàng)新能力，同時也為后續(xù)專業(yè)課程的學習以及將來從事相關工作奠定理論和技能基礎。

本書在編寫過程中，力求體現(xiàn)以下特色。

1.教材內(nèi)容上突出基礎性和實用性。本書緊緊圍繞基礎知識和儀器操作兩部分內(nèi)容選材。全書突出實驗操作的規(guī)范性以及分析方法的實用性，全面強化動手能力及創(chuàng)新能力培養(yǎng)。本書既可以作為理論課配套教材，也可以作為獨立實驗課教材。

2.儀器選擇上突出典型性和代表性。本書選擇應用廣泛的紫外-可見分光光度計、紅外分光光度計、原子吸收分光光度計、電化學分析儀器、氣相色譜儀和高效液相色譜儀作為介紹對象，在充分考慮不同高校實驗室條件下，儀器介紹既分為經(jīng)典的低中檔儀器和新型高檔儀器，又分為代表性的國產(chǎn)儀器和部分國外儀器。

3.實驗題目的設置上突出綜合性和設計性。以專業(yè)需求為導向，以崗位勝任力為標準，精選50個實驗項目，其中定量分析實驗14個，儀器分析實驗16個，綜合實驗20個。此外還增設設計實驗案例13個。通過綜合實驗和設計實驗，培養(yǎng)學生查閱文獻、歸納整理、實驗設計、數(shù)據(jù)處理、分析總結的能力。

4. 實驗課程的訓練上突出學生的主體性和能動性。每個實驗題目后均附若干思考題，教師在精講實驗原理和基本操作的基礎上，重點啟發(fā)學生思考如何解決實驗問題，不僅可以提高實驗課效率，還可以充分發(fā)揮學生的主動性和積極性。

參與本書編寫和整理工作的有渤海大學陳宏、蔡艷榮、劉國成、周穎、朱烈，渤海大學包德才副院長在百忙中對本書進行了審閱并提出寶貴意見，本書還借鑒了大量同行書籍和相關國家標準，在此一并表示感謝。

限于編者水平和經(jīng)驗，書中難免存在不足，懇請專家和讀者批評指正。

編者

2018年1月