經(jīng)驗之十六：顆粒飼料的制作方法

顆粒飼料是用顆粒機將粉狀配合料壓成顆粒狀的一種飼料。這種飼料的制作程序：根據(jù)兔的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、飼料原料的營養(yǎng)價值、飼料資源的數(shù)量與價格，用多種飼料和多種添加劑按一定方法配制而成的混合料。如果配合飼料中各種營養(yǎng)物質(zhì)的種類、數(shù)量及相互比例都適合家兔的營養(yǎng)需要，這樣的配合飼料就稱為全價配合飼料。如果將兔用全價配合飼料用兔用顆粒機將粉狀制成顆粒，即為兔用顆粒飼料。養(yǎng)兔場可以購買大型飼料廠生產(chǎn)在顆粒飼料，也可以自行制作。自行制作顆粒飼料的方法有用顆粒飼料機制作和手工制作兩種。

一、顆粒飼料機制作顆粒飼料的辦法

（一）混合

混合是兔用顆粒飼料加工的重要環(huán)節(jié)，是保證其質(zhì)量的主要措施。購買大型飼料廠生產(chǎn)的專業(yè)預(yù)混料或者將微量添加物料制成預(yù)混合料。自行生產(chǎn)預(yù)混料的養(yǎng)兔場，為了提高微量養(yǎng)分在全價飼料中的均勻度，凡是在成品中的用量少于1%的原料，均首先進(jìn)行逐級稀釋預(yù)混合處理。否則混合不均勻就可能會造成動物生產(chǎn)性能不良，整齊度差，飼料轉(zhuǎn)化率低，甚至造成動物死亡。

對添加劑預(yù)混料的制作，應(yīng)按照從微量混合到小量混合到中量混合再到大量混合逐級擴(kuò)大進(jìn)行攪拌的方法。

（二）原料的準(zhǔn)備

被混物料之間的主要物理性質(zhì)越接近，其分離傾向越小，越容易被混合均勻，混合效果越好，達(dá)到混合均勻所需的時間也越短。物理特性主要包括物料的粒度大小、形狀、容重、表面粗糙度、流動特性、附著力、水分含量、脂肪含量、酸堿度等。水分含量高的物料顆粒容易結(jié)塊或成團(tuán)，不易均勻分散，混合效果難以令人滿意，所以一般要求控制被混物料的水分含量不超過12%。

制造兔用顆粒飼料所用的原料粉粒過大會影響家兔的消化吸收，過小易引起腸炎。一般粉粒直徑以1～2毫米為宜。其中添加劑的粒度以0.6～0.8毫米為宜，這樣有助于攪拌均勻和消化吸收。

（三）適宜的裝料量

混合機主要靠對流混合、擴(kuò)散混合和剪切混合三種混合方式使物料在機內(nèi)運動達(dá)到將物料混合均勻的目的。不論哪種類型的混合機，適宜的裝料量是混合機正常工作并且得到預(yù)期效果的重要前提條件。若裝料過多，會使混合機超負(fù)荷工作，更重要的是過多的裝料量會影響機內(nèi)物料的循環(huán)運動過程，從而造成混合質(zhì)量的下降；若裝料過少，則不能充分發(fā)揮混合機的效率，浪費能量，也不利于物料在混合機里的流動，而影響到混合質(zhì)量。

各種類型的飼料混合機都有各自合理的充填系數(shù)，實驗室和實踐中已得出了它們各自較合理的充填系數(shù)，其中分批（間歇式）臥式螺帶式混合機，其充填系數(shù)一般以0.6～0.8為宜，物料位置最高不應(yīng)超過其轉(zhuǎn)子頂部的平面；分批立式螺旋混合機的充填系數(shù)一般控制在0.6～0.85；滾筒式混合機為0.4左右；行星式混合機為0.4～0.5左右；旋轉(zhuǎn)容器式混合機為0.3～0.5；V型混合機為0.1～0.3；雙錐型混合機為0.5～0.6左右。各種連續(xù)式混合機的充填系數(shù)不盡相同，一般控制在0.25～0.5，不要超過0.5。

（四）物料添加順序

正確的物料添加順序如下：配比量大的組分先加入或大部分加入機內(nèi)后，再將少量及微量組分加在它的上面；在各種物料中，一般是粒度大的組分先加入混合機，后加入粒度小的；物料之間的比重差異較大時，一般是先加入比重小的物料，后加入比重大的物料。

對于固定容器式混合機，應(yīng)先啟動混合機后再加料，防止出現(xiàn)滿負(fù)荷啟動現(xiàn)象，而且要先卸完料后才能停機；而旋轉(zhuǎn)容器混合機則應(yīng)先加料后啟動，先停機，后卸料；對于V型混合機，加料時應(yīng)分別從兩個進(jìn)料口進(jìn)料。

（五）嚴(yán)格控制混合時間

一般臥帶狀螺旋混合機每批混合2.6分鐘，立式混合機則需混合15～20分鐘。注意混合時間不可過短，也不可過長。因為混合時間過短，物料在混合機中得不到充分混合便被卸出，混合質(zhì)量肯定得不到保證；但是，也并非混合時間越長，混合的效果就越好，實驗證明，任何流動性好、粒度不均勻的物料都有分離的趨勢，如果混合時間過長，物料在混合機中被過度混合就會造成分離，同樣影響質(zhì)量，且增加能耗。因為在物料的混合過程中，混合與分離是同時進(jìn)行的，一旦混合作用與分離作用達(dá)到某一平衡狀態(tài)，那么混合程度即已確定，即使繼續(xù)混合，也不能提高混合效果，反而會因過度混合而產(chǎn)生分離。

（六）顆粒的含水量要求

為防止顆粒飼料發(fā)霉，水分應(yīng)加以控制，北方應(yīng)低于14%，南方應(yīng)低于12.5%。由于食鹽具有吸水作用，在顆粒料中，其用量以不超過0.5%為宜。另外，在顆粒料中還加入1%的防霉劑丙酸鈣，0.01%～0.05%的抗氧化劑丁基化羥甲苯（BHT）或丁基化羥基氧基苯（BHA）。

（七）控制適宜蒸汽量

以保證顆粒具有一定硬度和黏度，使粉化率不高于5%。

（八）裝袋時溫度

裝袋時顆粒料溫度不高于環(huán)境溫度7～8℃。

（九）顆粒的規(guī)格

成品顆粒飼料的直徑以4～5毫米、長度以8～10毫米為宜。用此規(guī)格的顆粒飼料喂兔收效最好。

（十）纖維含量

顆粒料所含的粗纖維以12%～14%為宜。

（十一）注意加工過程中養(yǎng)分流失問題

制粒過程中的營養(yǎng)水平，變化在制粒過程中，由于壓制作用使飼料溫度提高，或在壓制前蒸汽加溫，使飼料處于高溫下的時間過長。高溫對飼料中的粗纖維、淀粉有些好的影響，但對維生素、抗生素、合成氨基酸等不耐熱的養(yǎng)分則有不利的影響，因此，在顆粒飼料的配方中應(yīng)適當(dāng)增加那些不耐高溫養(yǎng)分的比例，以便彌補遭受損失的部分。

二、手工制作顆粒飼料的方法

手工制作顆粒飼料有三種方法：

第一種方法是將配合飼料攪拌均勻后，放入柳筐或面盆內(nèi)，再把適量的新鮮青綠飼料用刀切碎后同粉料放到一起，雙手握住柳筐或面盆做圓周轉(zhuǎn)動，使草粒在筐內(nèi)滾動（用搖元宵的做法一樣）。少時粉料便會均勻地黏附在草粒上，如不黏，可噴撒少量溫開水，直到滾成如兔糞大小的顆粒，即可放入食盆內(nèi)飼喂。可現(xiàn)滾現(xiàn)喂，也可曬干貯存?zhèn)溆谩?/p>

第二種方法是將混合飼料加適量水?dāng)嚢瑁允治粘蓤F(tuán)而指縫不滴水為宜（如混合飼料中不加入添加劑可用開水調(diào)制）。然后把拌勻的混合飼料，分次倒入絞肉機內(nèi)，搖動搖把，即可加工成圓柱形顆粒飼料。最好用多少加工多少。加工的飼料如短期喂不完，可烘干或曬干貯存?zhèn)溆谩?/p>

第三種方法是將混合飼料加水調(diào)和后（料中可適當(dāng)加入少量小麥粉）用搟面棒加工，再用刀切成面條狀放在陽光下晾曬，干后喂兔即可，干制面條要妥善保管，以防受潮而發(fā)霉變質(zhì)。