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第6章 果醬成

大家都想來看凌藝是怎么做果醬的,廚房里站不下這么多人,凌藝把他們都趕了出去,只留下小蘿卜頭一個人。

她把去除了果蒂的樹莓分批次清洗干凈,拿來簸箕瀝干水分。

凌雨在一旁探出個小腦袋好奇的看著她,阿姐到底要怎么做果醬呢?

凌藝把瀝干水分的樹莓,三分之一倒入陶鍋,她把糖也分成三份,糖不是很夠,凌藝打算把要拿去鎮上賣的多放些糖,家里自個兒吃的少糖。

微黃的蔗糖也倒入陶鍋,凌藝拿來鏟子拌勻糖和樹莓,家里沒勺子和刮刀,她只好拿來鍋鏟按壓樹莓醬。

輕微壓扁樹莓后需要靜置一會兒,便叫小妹把火弄燃,鍋中加水煮沸,拿來今天買的陶罐放入其中,煮沸消毒后瀝干水分。

凌藝想起買的芙蓉糕還沒嘗過,去堂屋背簍里拿了兩塊,剩下的芙蓉糕放到柜子,一塊叼在嘴里,走到廚房道:“小妹,快來吃芙蓉糕。”

凌雨頓時眼睛一亮,“吃糕糕!”

她接過阿姐的芙蓉糕后,沒有一大口便囫圇吞下,反而是小心翼翼的一點一點抿來吃,臉上露出滿足的笑容。

凌藝看著她的模樣,不由心中一酸,“小妹,等等姐姐掙了錢,讓小妹天天吃上芙蓉糕好不好?”

凌雨重重點頭,“好,我相信阿姐!”

她崇拜的看著凌藝,阿姐可是世上最厲害的姐姐!

凌藝從灶膛里夾了木柴燒完后剩下的木炭,還帶著零星的火,放到小爐子里,火便升了起來。

凌藝放上陶鍋,中火加熱,邊加熱邊用鏟子按壓樹莓,撇去熬煮中產生的浮沫,果醬便成了紅彤彤的顏色,很漂亮,伴隨著的是一股撲鼻的香氣,可以看見果醬漸漸變得濃稠,若是有檸檬汁就更好了,樹莓醬風味會更加好,也只能是想想了。

凌雨在一旁聞著香氣饞的口水直流,凌藝點了點她的瓊鼻“別急,阿姐做好了第一個便給你嘗!”

凌雨點點頭,很是期待。

凌藝從爐子里夾了些木炭出來,轉小火熬煮到樹莓果醬成熟到凝結點。

“成了!”凌藝如是說道。

她把陶鍋端起來放涼之后便放入了陶罐,蓋好蓋子。

凌藝把剩下的樹莓也做好放到陶罐里,還有一份是自家吃的,就沒裝到罐子里,用碗裝好。

凌藝到柜子里拿了五個碗出來,每個碗里舀入一些樹莓醬,再倒入準備好的涼白開,筷子攪拌開來,樹莓醬涼茶便也成了。

凌藝和妹妹先嘗了一碗,凌雨眼睛亮晶晶“阿姐,酸酸甜甜的好好喝!”

凌藝依言摸了摸小妹的頭,她自己也嘗了下,如果加了冰塊的話喝起來會更棒。

她把陶罐放好,盛到碗里的果醬蓋好放到柜子,便把爹娘和大哥叫到堂屋。

“爹,娘,大哥你們嘗嘗怎么樣?”

凌雨也附和道“阿姐超厲害,樹莓涼茶超好喝的!”

凌風嘗了后,“妹妹,我還想再喝一碗!”

凌風白眼一翻,“美得你!自己倒去!樹莓醬別加太多。”

凌之志和季嵐嘗了后也紛紛道好喝,凌之志把女兒叫到跟前問“閨女呀,你就是想用這勞什子果醬去鎮上賣?”

“是的爹爹,女兒打算明早就去鎮上,”凌藝點頭。

“倒也可行,明日叫上大哥和你一起去,這樣也有大哥幫你撐場面。”

凌風剛又去喝了一碗涼茶,過來便聽見爹說明日和妹妹一起去鎮上賣果醬,應到“兒子一定保管別人欺負不了妹妹!”

“爹,女兒還想帶上小妹。”

凌雨聞言臉上露出開心的笑容,跳到凌之志跟前,大眼睛一眨一眨。

“爹爹,女兒也想和姐姐去鎮上。”

“行,一起去一起去,”凌之志同意。

季嵐拿出十文錢遞給凌藝,囑咐她,“在鎮上要是餓了就拿這錢買吃食墊肚子。”

凌藝接過,“那凌雨,你今晚和姐姐一起睡,阿姐明早叫你。”

凌雨開心得撲向凌藝懷里,嘴角彎彎,“和阿姐睡!!”

她忙接住凌雨,捏捏她的鼻頭問:“和阿姐睡這么開心?”

“阿姐……”凌雨害羞。

“那爹、娘、大哥,我和小雨先回房睡覺了,明早早起去鎮上。”

“誒……”

……

一夜無話。

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