第15章 會發光的菜
書名: 美食魔王作者名: 明月初照本章字數: 2581字更新時間: 2019-08-24 16:39:08
“看來這無字天書確是本好書。”江小柏嘆了口氣感嘆道,“這書到底什么來頭,……算了,想那么多干嘛,是本好書就行……”
……
清晨。
當第一抹陽光照進江小柏的房間的窗時,屋外一片暖洋洋,正猶窗邊上的小盆栽正悄悄探出個頭,朝氣、陽光……
廚房此時也正在做著誘人的早點。每當這時,母親便會來把早點弄好后才會把睡夢中的斐然喚起。
早點是小炒,屬于他們的早點。
一碗米飯外再上一兩喋小炒,實在是令人垂涎。精致的小炒,美味的讓人唇齒留香,欲罷不能。
一小盆的燙青菜及一盤紅燒肉便是這早點,葷素搭配,既營養又管飽。
雖然與西方的不同,但還算是別致吧。
一說過紅燒肉,就讓我想到詩人蘇軾的東坡肉。雖然沒吃過但腦補還算可以的……
早飯過后,就輕悠的趕赴比賽場地,因為他今天不用參加比賽,來這的目的主要是看斐然的比賽。
時間一點一點的流逝,馬上就要到比賽的時間了,可斐然卻依舊沒到比賽現場,不禁讓人感到擔憂,于是江小柏拿從口袋中掏出手機播了過去——
電話那邊倒是通了,但一直沒有人接,掛了后,又撥了過去,又是沒有人接……
這下可把江小柏急壞了,“昨晚就不應該陪他去喝酒,看樣子是起不來了……”
瞧了下時間,約莫還有十分鐘就要開始了,可斐然一直沒來也沒接電話,這下可把江小柏急壞了,立馬沖出比賽場地找他,可到了門口到被告知禁止外出,無奈下只能返回比賽場場默默祈禱。
過了一分鐘,還是沒來……
又過了一分鐘,他還是沒來……
此時江小柏更是愧疚萬分——真不該陪他去喝酒。萬分的自責也是無補,現在要作的只能是祈禱他能在規定的時間內趕到。
又過了一分鐘,而此時距比賽開始還有兩分鐘。比賽的人員也進場完畢,只作等待開始比賽……
又約莫十秒后,比賽場上又響起那聲熟悉的聲音:
“比賽馬上開始,現在公布題目——”
“完了這下,看是來不了了……”江小柏很自責的低下頭,實在不敢想象他沒來……
比賽題目正要公布時,大門突然打開——
目光被吸引了過去,走過來的是一位少年,而這位少年正是斐然。
低著頭的江小柏同樣也被引過去,看到斐然后,江小柏才安心的露出久違的笑容。
“不好意思,我……”斐然正想抱歉時,被一位花甲老人給打斷了話。
花甲老人嚴肅的打量了他一番,像是警告他,決不允許有下一次,隨后說了句:“去吧。”
斐然點了點頭后,便進到他的位置……
果然,還是能趕上,幸好,幸好……
隨之題目公布,比賽也開始了……
滿身疲憊的斐然并不著急做菜,而是根據題目去想——
滄海一粟。
宋代詩人蘇軾在《前赤壁賦》中說道:“寄蜉蝣于天地;渺滄海之一粟。”
也就是說這世界很大,我們只不過是這天地間的一棵小小的浮萍,怎能管中窺豹,一葉知秋呢。
斐然也了解這不只是表面的字面意,但是何含義就不得而知了。
沉思許久,十分鐘后斐然突然動身,挎著籃子去前挑選食材……
在不遠處有一地處,全放著琳瑯滿目的食材,比如誘人的水果以及新鮮的海物,斐然看著這面前的食材,佇停幾秒才依次把自己想要的食材放入籃中,覺得沒什么遺落后才返回自己的位置。
……
城郊的小樹林中的一處小宅院中,一位身沙灘短褲的中年男子正趴在長椅上,身旁則有兩位身感尤物的女人在伺候著,突然有位身穿黑服的小伙湊到他耳邊說了說,頓時大驚了下,整個人坐了起來,“什么?失敗了?成事不足敗有余……”
三疤江得知炸彈未能對江小柏造成傷,生氣的指著他手下怒罵:“看來,得我親自出馬了。”
對于這次的結果,三疤江很不滿意,不得不自己親自出手。
“來呀,都跟我走!”三疤江喊道。
……
時間一點一點在流逝,不知不覺就過了將近半個鐘,距比賽結束還有一個多鐘。
斐然把首選的蝦去殼后,又把蝦里的小黑線去掉,清理完后放在一旁,然后把蔥姜蒜拍碎切好,調好料計,把蝦放進去腌制……
把正腌制的蝦放到一放,把案板好洗后,然后,又從刀具中掏出把小刀繼續把魚給宰殺去鱗剁成醬備用。
之后,又把所需的食材以及配料弄好,長舒了口氣便開始做起了菜來。
大約花了一個鐘才把主菜給完成,想要發光,還不行,還需一種神奇的食材,那就是金瓜,把里面的肉挖出備用,然后把一些細小的東西弄好,接下來就開始弄金瓜了,當然,金光一旦煮軟就會變得特別的粘,極難處理,斐然,也正是了解到才拿它的,不過他的處理非常的簡單,煮爛就行,非常爛,之后盛出放好。之后就是至關重要的一個步驟了,也就是“發光”。
首先,找來一拱橋的東西架在把之前弄好的主菜上,然后把煮爛的金瓜泥抹上去,直至抺成一個圓即可,接下來就淋油了,當然,剛開始的油不適宜太高,把表面的金瓜泥給鎖緊就行。
之后,也是這樣一點一點往上淋。
這是個細致活,一旦油溫過高或過低,這道菜就會失敗,所以這很考驗人的精神注意度,極其耗力氣。
大約又過了半過鐘,斐然才小心翼翼的停住手,看樣子應該是成功了。
他長舒了一口氣,心里的石頭也終于落下,整個人都放松了許多。
曾幾何時,每每想起之前,他無一例外都沒成功過,如今能成功,想必不是偶然,這是多少個日日夜夜的努力才換回來的,功夫不負有心人啊!
“時間到!”
隨著一聲叫喚,全部人都停下了手。
不管怎樣,這場比賽終究會結束的,只是時間的問題。
斐然把才端了上去,這菜看上去圓圓的,就像一個球一樣,而且還有淡淡的焦味散發出來,看起來沒什么出眾的地方,這很明顯就是殘次品。
不過斐然不理會別人的眼光,在他的眼里,他們就像一個小丑一樣,哪懂的欣賞。
“你這道菜是什么名堂?”有一評委看到這一球形菜而問了問。
“等下就知道了。”斐然沒有回答他的問題,而是把菜放在桌上,然后從球形上捅破一個小口,頓時,熱氣冒起,球立馬轉了起來,“嘎吱”一聲,突然裂了開來——
“這是……”
評委大吃一驚,就在裂開來的那一瞬間,一道光閃了起來,“這光,這……”
實在不敢思議,這光竟如此的耀眼,評委心里犯小怵,“這是怎么可能……”
許久,評委們才緩過來,“竟弄那些沒用的,味道不行,也終將是花架子而己。”
“老溫說的對,味道才是決定成功與否的關鍵。”
旁邊的一評委說道:“現在的年輕人哪越來越花里胡哨,哪像我們那時……”
“不管怎樣,年輕人都是我們的延續,盡管花哨些,說不定有驚喜呢!”
“是呀,我們都老了,以后呀,都得靠這幫年輕人了。”
“行了,都嘗嘗吧!”
輕輕的夾起了這蝦,仔細看了看,隨后丟進口中咀嚼了起來,“很普通嘛,沒什么……等等,這……這個是……”
“這蝦竟然彈牙,還有這味就像波濤洶涌的海浪一樣,一浪接著一浪……”
“等等,我怎么流淚了?”
“我加了洋蔥!”
“好好好,多少年了,多少年了,太好了,太好了……”
……