經歷了趙大公子給沈家解圍地痞混混的事情后，沈家眾人雖說對趙大公子的意圖滿心疑慮，但也只能暫且擱置此事，一門心思繼續為鋪子開張做準備。

距離開張僅剩三天，沈家上下愈發忙碌。沈安福和李茹蕓日夜苦練涼皮與韭菜餅的制作手藝，一心力求達到最佳口感；沈安靜和沈安然則精心布置店鋪，將桌椅擺放得整整齊齊，還在墻上掛上幾幅質樸的畫作，為店內增添了幾分溫馨氛圍。沈進和李慧娟也沒閑著，他們在田間悉心照料韭菜，只為確保食材能始終保持新鮮供應。

然而，商會一事始終如巨石般沉甸甸地壓在眾人心中。盡管趙大公子承諾會幫忙解決，但沈家人依舊放心不下。沈安然暗自決定，不能把所有希望都寄托在趙大公子身上，她吩咐沈安福繼續留意商會的動向，同時想辦法打聽商會的規矩與運作方式。

二叔也曾說過，商會一般不太管小店，其管轄范圍大多是那些面積較大的店鋪，像聚財來便在商會的名單之上，所以二叔讓大家不必過于憂心，還說商會最多也就做個登記而已。

就在這時，趙大公子派來的人傳來消息，告知商會登記之事已然辦妥，讓沈家無需再為此擔憂。沈家人面面相覷，既為趙大公子如此之高的辦事效率感到驚訝，又對他此舉背后的動機愈發疑惑不解。

沈安靜滿臉不安，輕聲說道：“他這么輕易就幫咱們解決了商會的事，會不會附帶什么條件呀？”

沈安福深以為然地點點頭，道：“不管怎樣，咱們都得處處小心。這趙大公子之前對安靜心懷不軌，難保不會趁機提出什么過分要求。”

盡管心中疑慮重重，但沈家鋪子開張的日子還是如期來臨。

開張那天選在了鎮上的趕集日，那天的陽光明媚，整個小鎮因為集市的原因非常熱鬧，沈家鋪子門口掛著開店的招牌，鞭炮噼里啪啦地炸響，聲響清脆，吸引了眾多路人的目光。人們紛紛圍攏過來，好奇地打量著這家新開的店鋪。

“沈家涼皮”的招牌在陽光照耀下格外醒目，店內飄出的涼皮香氣，引得眾人不禁垂涎欲滴。沈安福和李茹云熱情洋溢地招呼著顧客，沈安靜和沈安然則忙著為顧客端上涼皮和韭菜餅。

“嘗嘗我們家的涼皮呀，清爽可口，最適合夏天吃啦！”李茹云笑容滿面地說道。

一位顧客嘗了一口涼皮，眼睛瞬間亮了起來，贊嘆道：“這涼皮口感爽滑，湯汁的味道也獨具特色，真不錯！再給我來一份韭菜餅。”

開張首日，生意異常火爆，沈家鋪子內人來人往，座無虛席。沈家人忙得不可開交，每個人臉上都洋溢著喜悅的笑容。

然而，就在大家沉浸在開張的喜悅之中時，上次那個小頭目帶著幾個手下，氣勢洶洶地再度來到了沈家鋪子……

小頭目帶著手下氣勢洶洶地踏入沈家鋪子，眾人的目光瞬間被吸引過來。原本熱鬧喧囂的鋪子，氣氛陡然間緊張起來。

小頭目雙手抱胸，眼神輕蔑地斜睨著沈家人，陰陽怪氣地說道：“聽說你們這兒開張了，怎么，都不曉得跟我們打聲招呼？”

沈安福趕忙滿臉堆笑地迎上前去，說道：“這位爺，實在對不住啊。我們才剛到鎮上做生意，很多規矩都不懂。您看，我們該怎么跟您打招呼才合適呢？”

小頭目冷哼一聲，不屑道：“你們這鋪子地段可不咋樣，要想在這兒順順當當把生意做下去，那就得交點‘保護費’。以后要是有什么事兒，我們哥幾個自會罩著你們。”

沈安然一聽，心中頓時涌起一股不悅，但還是強忍著怒火，說道：“我們已經通過趙大公子在商會登記過了，該走的流程都走了，怎么還需要額外交什么保護費呢？”

小頭目聽到趙大公子的名字，臉色微微一變，可依舊嘴硬道：“哼，趙大公子是趙大公子，我們是我們。在這鎮上做生意，就得按我們的規矩來。”

沈安福在一旁皺了皺眉，面露難色道：“這位爺，我們本小利薄，這額外的費用實在是承擔不起啊。”

小頭目不耐煩地擺擺手，惡狠狠地說：“少廢話，別給臉不要臉。今天要是不拿出錢來，你們這生意就別想好好做！”

就在雙方僵持不下之時，人群中忽然傳來一聲怒喝：“光天化日之下，竟敢公然索要保護費，你們眼里還有沒有王法？”眾人循聲轉頭看去，原來是趙公子聽聞消息匆匆趕了過來。

小頭目一見是趙公子，眼中瞬間閃過一絲忌憚，趕忙點頭哈腰，賠笑道：“小的真是有眼不識泰山，大水沖了龍王廟，得罪了，得罪了。”

趙公子冷笑一聲，眼神冰冷道：“看來本公子上次找人給你們交代的事，你們根本沒把本公子放在眼里啊！”

小頭目心中頓時有些發慌，連忙低聲下氣地告饒：“小的不敢，小的真的不敢啊！小的就是吃了熊心豹子膽，也不敢招惹公子您吶！小的知道錯了，以后絕對不敢再招惹沈家涼皮了，還請公子高抬貴手！”

這時，周圍的顧客也紛紛出聲指責小頭目等人的行徑。“太過分了，哪有這樣強行要錢的！”“就是，人家新店開張，你們這樣搞，還有天理嗎？”

在眾人的指責聲中，小頭目帶著手下灰溜溜地離開了。

趙大公子解決完問題，轉身便要離開。沈安福見狀，一時之間有些左右為難。趙公子確實為鋪子解決了好幾次危機，但考慮到沈安靜這層關系，又不好表現得太過熱情，一時間竟不知該如何是好。

“趙公子。”沈安靜從人群后面走上前來，對著正要轉身離開的趙公子喊道。

趙公子臉上微微一喜，旋即又故作鎮定，輕聲道：“沈姑娘。”

“謝謝你。”沈安靜說道。

趙公子看著沈安靜冷淡的眼神，剛剛那一點點雀躍瞬間消失得無影無蹤。

“雖然你幫了我們很多，但你我之間是不可能的。”沈安靜又緩緩說道。

“我明白，沈姑娘不必多想，本公子不過是舉手之勞罷了。”趙公子表面說得平靜，可內心卻五味雜陳。他又何嘗不想大大方方地說自己所作所為皆是因為沈安靜，可他不能，只能將這份心意深藏心底。

“那就好，要不你進來嘗嘗我們沈家的涼皮？”沈安靜看著一臉落寞的趙公子，心中不禁有些于心不忍。

“好啊。”趙公子想都沒想，便一口應了下來。

恰在這時，二寶也聽聞消息匆匆趕來。他一看到趙公子，瞬間如老母雞護雛般，迅速將沈安靜護在身后，一臉戒備地盯著趙公子。

趙公子原本欲抬腳進店，見狀又緩緩放下，說道：“今日突然想起還有要事在身，日后有機會再來品嘗，告辭。”

趙公子轉身離去后，沈家人這才轉身走進鋪子。

“安靜，沒事吧？他沒欺負你吧？”二寶焦急地問道。

“沒事，他就是幫我們把那幾個地痞給趕走了。”看著二寶焦急的模樣，沈安靜心中突然涌起一絲內疚，因為她剛剛竟對趙公子生出了憐憫之心。

經過這場風波，沈家鋪子的生意暫時恢復了正常。

不過，經過開張這幾天的經營，沈家涼皮和韭菜餅的名聲漸漸在鎮上傳播開來。許多顧客被其獨特的口味所吸引，紛紛成為回頭客。甚至還有一些人專門從其他鎮子趕來，只為嘗嘗沈家的美食。

隨著生意越來越好，沈家人愈發忙碌起來。沈安福和李茹云每天一大早就起身準備食材，精心制作每一份涼皮和韭菜餅。沈安靜和沈安然則在鋪子里熱情招呼客人，幫忙收拾桌子、清洗碗筷。沈進和李慧娟也會在閑暇之時趕來幫忙，一家人齊心協力，將鋪子經營得有聲有色。

就連二舅和二舅媽都會在趕集日這天趕來幫忙，因為趕集日這天生意最為火爆，涼皮的價位要低于面館的價格，夏季解暑吃涼皮非常爽口，好些趕集的人回去的時候還會為家里人買上一份，還有韭菜餅也是他們沒吃過的，吃了后還想吃，所以沈家涼皮店的生意比預期的還要好很多。

再說沒有了那些地痞混混的搗亂，沈家涼皮算是在鎮上安穩了下來。可是村里的三嬸卻不愿意了，跑到爺奶那就是一頓哭鬧，說什么有賺錢的法子都不告訴他們，讓他們也賺些銀子好給沈旺福和沈旺財娶妻。

說爺奶偏心，攢的銀子都給了沈老大，又是翻新屋子，又是給沈安福娶媳婦，現在又給沈安福開鋪子，而且生意還非常紅火，像沈老大家以前窮的鍋都解不開，可是現在卻日子過的這么好，肯定是爺奶給了私房錢，不然沈進家怎么會好起來。

三嬸在家又哭又鬧，還說要去涼皮店鬧，讓誰的日子都別好過。